L’importante organizzazione che nasce a Imperia nel 1983 si sta riunendo in questi giorni presso L’NH Hotel Collection Marina di Genova.
Food Culture
Il Pranzo di Natale in Liguria
Natale è passato da poco ma ripercorriamo con Umberto Curti le storiche pietanze liguri tipiche di questa festività.
Torna il Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. Siete pronti a partecipare?
A Marzo 2020 si svolgerà a Genova il famoso evento che ha cadenza biennale.
La raccolta delle olive ieri ed oggi
Osservazioni e considerazioni su come è cambiato il mondo della olivicoltura negli anni.
Il vino di Asger Jorn
La prima edizione limitata del vino della cantina di Casa Museo Jorn.
Albenga, la Cantina di Re Carciofo raddoppia con l’Aperitivo…in piedi
Gli elementi per bissare il successo della Cantina di Re Carciofo ci sono tutti, ma per avere la conferma bisognerà attendere qualche settimana. Da
La piccola pesca in un libro e in una cena al Nazionale di Noli
Martedì 3 novembre al Ristorante Nazionale di Noli Angelo Surrusca, per Slow Food Editore, in collaborazione con il Ristorante Nazionale di Noli e il
Il gelato: un piacere irresistibile
Dal ghiaccio forte al paciugo: la storia del gelato in Liguria e dove mangiarlo buonissimo.
La cucina bianca e le sue storie protagonista ad Albenga
E’ un itinerario enogastronomico lungo i sapori della transumanza, là dove «la montagna è ammantata di gente e animali», come ha scritto Francesco Biamonti:
Corzetti, Crozetti o Croxetti?
La grande storia di una pasta davvero unica raccontata da Sergio Rossi.