Primavera tempo di carciofi in Liguria, e circa la bontà e varietà delle produzioni liguri abbiamo già trattato lo scorso anno, quando mettemmo a
Food Culture
Il Pesce d’Aprile di Savona
Il primo aprile è in tutto il mondo il giorno degli scherzi che vengono comunemente chiamati Pesce d’Aprile e si è ormai persa l’origine
A Noli con Slow Food per riscoprire la pesca artigianale
Venerdì 15 marzo a Noli ci sarà una delegazione di Slow Food Editore che effettuerà un servizio guida sulla “pesca artigianale del Golfo di
La prima fiera del food&beverage professionale a Loano2
Dal 19 al 20 marzo il centro congressi di Loano 2 ospiterà la prima edizione di “Riviera food&beverage open days”, evento che apre le
La sorprendente cucina di Gian Piero Vivalda ad Ortovero
Esattamente il contrario di quel che ti aspetti. Gian Piero Vivalda stupisce, per la sua cucina, ovviamente, che ha conquistato due Stelle Michelin, per
Il Memorial Marchiano comincia ad Alassio con la consegna dei grembiuli ai finalisti
Con la consegna dei grembiuli agli otto studenti dell’Istituto Alberghiero “Giancardi” di Alassio prende il via la seconda parte del decimo Memorial Bartolomeo Marchiano.
All’Osteria del Tempo Stretto una cena con Cyrano…
Ad avere la carta degli olii, accanto a quella dei vini, sono ormai in tanti, qualcuno, addirittura, propone la carta delle acque minerali e
Igor Di Lucia alla guida dei cuochi savonesi
Un “presidente a chilometro zero”: Igor Di Lucia, chef dei Bagni Barbadoro di Savona (ma alle spalle ha, nonostante la giovane età, una lunga
A Finalpia “Finalmente Agrumare”!
Finalmente Agrumare! Terminata l’ondata di maltempo che ha obbligato gli organizzatori a rinviare la manifestazione la scorsa settimana, la grande kermesse che vede protagonisti
Agrichef Festival Cia a varazze, vince Brigitte Bruschi
Non è stato facile, bisogna dirlo, ma quando si è accettato di far parte di una giuria, bisogna prendersi delle responsabilità. E’ un lavoro