La Gastronomica, appuntamento che ogni anno riunisce a Pietra Ligure le ricette della tradizione ligure ha vinto il maltempo, la pioggia, e in tre
Food Culture
Una De.Co. per le lazarene di Vendone
Un cestino pieno di castagne, nocciole (quelle da “U cullaru russo”, della Valle Arroscia), funghi secchi, erbe selvatiche, rosmarino odoroso, aglio di Vessalico. E
La produzione brassicola ligure: comprendere la birra artigianale
Uno splendido viaggio alla scoperta delle birre artigianali liguri e della loro produzione!
A Vendone la Giornata del mietitore tra gusto e tradizione
La prima “Giornata del mietitore” organizzata all’agriturismo-fattoria didattica U Beriun di Vendone è stata un successo, al punto che domenica 15 si ripete l’evento
Due giorni di Pesto d’Amare con gusto, talk show e suggestioni a Finalpia
Venerdì 13 e sabato 14 Finalpia ospita la grande Festa di Pesto d’Amare, con la cucina guidata dall’Oste “chiocciolato” Andrea Risso dell’Osteria da O
Le Paracuochiadi protagoniste all’Alberghiero di Finale Ligure
Saranno i ragazzi speciali i protagonisti della quarta edizione della Paracuochiadi 2018, concorso gastronomico organizzato per sabato 2018 all’Alberghiero Migliorini di Finale Ligure. Un
A Noli la stella di Giuse Ricchebuono si incrocia con quella di João Rodrigues al Vescovado
La prima emozione arriva già in ascensore, un’antica cremagliera in vetro, non appena sposti lo sguardo a destra: il Golfo di Noli (un tempo
Hai mai provato i fiori da mangiare?
I fiori eduli, la nuova e romantica tendenza gourmet.
Si fa presto a dire pasta…
Ravioli, pansoti, zembi, turle, raviore, castellane…
Le spezie e Genova
Umberto Curti ci narra la storia delle spezie sulla rotta Oriente–Mediterraneo. Fra business, status symbol e sempiterno delirio collettivo, anche in Liguria, anche a tavola.