Da più di due secoli questo mulino ad acqua continua a regalare farine di altissima qualità a tutti i forni della provincia.
Food Culture
Fratelli Carli: un grande viaggio
La lunga storia di un’azienda in evoluzione dal 1911.
La Focaccia di San Giorgio
Una focaccia che omaggia tutta la Liguria, nata da un progetto “Genova World”.
Extremum di Paolo Cassini unico olio di taggiasca in finale all’Ercole Oleario
È “Extremum” monocultivar Taggiasca, dell’Azienda Cassini Paolo, l’unico olio della Liguria a superare le selezioni regionali ed a concorrere per il premio nazionale Ercole
Viva viva il Carnevale!
Le italiche tradizioni carnascialesche raccontate con maestrìa da Umberto Curti.
ONAOO: valorizzare nel mondo l’assaggio dell’olio E.V.O.
L’importante organizzazione che nasce a Imperia nel 1983 si sta riunendo in questi giorni presso L’NH Hotel Collection Marina di Genova.
Il Pranzo di Natale in Liguria
Natale è passato da poco ma ripercorriamo con Umberto Curti le storiche pietanze liguri tipiche di questa festività.
Torna il Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. Siete pronti a partecipare?
A Marzo 2020 si svolgerà a Genova il famoso evento che ha cadenza biennale.
La raccolta delle olive ieri ed oggi
Osservazioni e considerazioni su come è cambiato il mondo della olivicoltura negli anni.
Il vino di Asger Jorn
La prima edizione limitata del vino della cantina di Casa Museo Jorn.