Bocca di Rosa: il gelato ligure sul podio ai Campionati mondiali

al terzo posto  c’è Marco Venturino della gelateria I Giardini di Marzo di Varazze (SV) con il gusto “Bocca di Rosa”. Un delizioso e fragrante gelato al cioccolato bianco e preziosa acqua di rose realizzata dallo stesso gelatiere che si è ispirato al Presidio Slow Food dello sciroppo di rose ligure.

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L’inverno non ferma Cascina Praie: Andora Tutto L’Anno

La Cantina di Cascina Praie e PEQAgri non si ferma con la stagione invernale. In questi giorni è stato montato il nuovo Dehor riscaldato che permette di continuare a promuovere i prodotti del territorio ligure per tutto dicembre e gennaio. Ricchissimo il programma degli eventi. Il mercoledì sera diventa una appuntamento fisso: sarà dedicato ai formaggi caprino fresco e stagionato di produzione propria. I Venerdì viene proposta una serata a tema con l’accompagnamento dei vini di Cascina Praie, Lupi e Guglierame.

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In libreria Il BeGNAMINO, il primo libro di Lorenza Giudice

 Nel BeGnamino il cibo è raccontato in versione ridotta come un riassunto di vita, leggero, appetitoso, bello, veloce, sano, sostenibile… Anche Senza! E quest’ultimo è lo slogan che Lorenza vuole affermare. In ogni libro le ricette riportate hanno quasi sempre dosi per 4/5 persone. Nel BeGnamino troverete solo porzioni per due affinché lo spreco sia zero, consigli per gli alimenti sostitutivi per gli intolleranti o come realizzare il burro quando è scappato dal frigo senza avvisarvi. Anche senza … appunto.

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Deperi è Cantina Memorabile 2021 per Paolo Massobrio

Massobrio ogni anno durante Golosaria, quest’anno svoltasi a Milano dal 6 all’8 novembre, premia le 21 Cantine Memorabili, una per regione, che rappresentano la grande storia del vino italiano. Sono quelle che potremmo definire Top Hundred da sempre, perché non hanno solo mantenuta costante negli anni una qualità massima, ma hanno continuato a migliorarsi con l’inserimento di interessanti referenze. E quest’anno sono state premiate anche le cantine che si sono distinte per un percorso di sostenibilità. Per la Liguria l’ambito riconoscimento è stato assegnato proprio a Paolo Deperi.

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Regala la Liguria: la nuova campagna per la promozione della nostra regione

Le esperienze da regalare saranno divise in tre tipologie: Food, Active e Discover e andranno dalla degustazione di vini tipici in cantina al corso di ceramica per adulti e bambini, dall’aperitivo in barca al tour in E-bike sul Monte di Portofino, da una masterclass sul pesto genovese con lo chef, alla scoperta di Genova sulle tracce di De André

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