La ricetta dei Gnocchetti di Borragine al Gambero Rosso di Santa Margherita.
Ricette
Risotto alla Crema di Basilico
La ricetta del Risotto alla Crema di Basilico dello Chef Gianluca Danese
La Panissa
La ricetta della Panissa.
Zuppa di Pesce del Mediterraneo
La ricetta della Zuppa di Pesce del Mediterraneo dello Chef Claudio Pasquarelli del Ristorante stellato Claudio di Bergeggi.
Biscotti del Lagaccio
La ricetta dei Biscotti del Lagaccio.
Crema di prescinsêua, miele e fichi
Ricetta dell’Antica Osteria La Sosta di Laigueglia. Ingredienti per 4 bicchieri monoporzione: 350 g di prescinsêua 40 g di panna fresca liquida 40 g
Cheesecake “Il Genovese”
Ricetta del Ristorante “Il Genovese” di Genova. Ingredienti per la base: 300 gr Canestrelli 100 gr burro 100 gr di zucchero di canna Preparazione
Crema di Zucchette Trombette con Seppie al Nero e Scorzette Candite di Limoni
Ricetta dello chef stellato Flavio Costa
Gallo Nero in casseruola con purè di patate al limone
La ricetta natalizia del Gallo Nero della Val di Vara in casseruola con purè di patate al limone.
Gallo Nero Ripieno
La ricetta del Gallo Nero del Val di Vara ripieno