Primavera tempo di carciofi in Liguria, e circa la bontà e varietà delle produzioni liguri abbiamo già trattato lo scorso anno, quando mettemmo a
Ricette
La Farinata di Ceci
Ingredienti 120 gr di farina di ceci 360 gr di acqua 5 gr di sale 0,5 dl di olio extra-vergine Preparazione: Iniziate stemperando bene
Crema di Ceci e Cozze
Vi proponiamo questa ricetta che ci è stata regalata dalla chef Stefania Alberti dell’Antica Osteria La Sosta di Laigueglia. Ingredienti per 6 persone: Ceci
Dolce alla Nocciola Misto Chiavari dello Chef Ricchebuono
La ricetta del dolce alla Nocciola Misto Chiavari dello chef Ricchebuono.
La Sardenaira De.Co.
La ricetta della Sardenaira De.Co.
Acciughe in scabeccio con verdure e aceto di lampone
La ricetta delle Acciughe in scabeccio della chef Silvia Cardelli
Linguine di Riso Venere, Latte di Pinoli e Gamberi Rossi di Sanremo
La ricetta delle Linguine di Riso Venere, Latte di Pinoli e Gamberi Rossi di Sanremo creata dallo Chef Enrico Marmo del Ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia.
Porcini al forno con patate alla ligure
La ricetta dei porcini al forno con patate alla ligure.
Porcini sott’olio
Come preparare i porcini sott’olio.
Muscoli alla Spezzina di Umberto Curti
La ricetta dei Muscoli alla Spezzina di Umberto Curti.