La ricetta delle Trofie.
Pasta e riso
Cappelletti ai Gamberi di Sanremo in ristretto di cipolle allo zafferano
Ricetta dello chef Paolo Masieri
Raviolo ai carciofi; un classico ligure rivisitato dal Pastificio La Ginestra
Primavera tempo di carciofi in Liguria, e circa la bontà e varietà delle produzioni liguri abbiamo già trattato lo scorso anno, quando mettemmo a
Linguine di Riso Venere, Latte di Pinoli e Gamberi Rossi di Sanremo
La ricetta delle Linguine di Riso Venere, Latte di Pinoli e Gamberi Rossi di Sanremo creata dallo Chef Enrico Marmo del Ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia.
Risotto mantecato al pesto con polpo grigliato
In approfondimento all’articolo sul Ristorante La Fortezza, lo Chef Rossello offre ai lettori una propria ricetta, gustosa e intrigante.
Risotto “Riso Buono” cavoli e patate
La ricetta del “Riso Buono” con cavoli, patate e sgombro dello chef stellato Ivano Ricchebono.
Ravioli alla Genovese
La ricetta dei Ravioli alla Genovese di Ferrer Manuelli tratta dal libro “Pesto & Buridda”.
Spaghetti con Seppioline Nere
La ricetta degli Spaghetti con Seppioline Nere dello chef stellato Mauro Ricciardi.