In approfondimento all’articolo sul Ristorante La Fortezza, lo Chef Rossello offre ai lettori una propria ricetta, gustosa e intrigante.
Pasta e riso
Risotto “Riso Buono” cavoli e patate
La ricetta del “Riso Buono” con cavoli, patate e sgombro dello chef stellato Ivano Ricchebono.
Ravioli alla Genovese
La ricetta dei Ravioli alla Genovese di Ferrer Manuelli tratta dal libro “Pesto & Buridda”.
Spaghetti con Seppioline Nere
La ricetta degli Spaghetti con Seppioline Nere dello chef stellato Mauro Ricciardi.