Osservazioni e considerazioni su come è cambiato il mondo della olivicoltura negli anni.
Tag: olio di oliva
La Val Merula, oasi faunistica tra gli ulivi
Tra Testico e Stellanello, alla scoperta della Val Merula con Stefano Pezzini.
Oliva Lavagnina: identità del levante
Alessandro Giacobbe ci racconta la cultivar di Olivo del Levante.
Dolcedo: tra Mongolfiere, Colori e Sapori
Stefano Pezzini ci presenta un paese che racchiude in sé tutto l’incanto del Ponente Ligure.
Campionato Mondiale del Pesto a Palazzo Ducale
La gara è aperta a tutti: professionisti, amatori e curiosi in cucina.
Salone Agroalimentare Ligure a Finale
Il Salone dell’Agroalimentare Ligure è un evento che si pone l’obiettivo di valorizzare il territorio ligure attraverso le peculiarità enogastronomiche regionali e le sue produzioni di qualità
L’impegno del Consorzio di Tutela dell’Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure per Olio Officina Festival (Milano, 1-3 febbraio)
La presenza dell’olio DOP Riviera Ligure è quanto mai apprezzabile in rapporto anche a due fattori determinanti: il primo è insito nel claim dell’evento. “Io sono un albero”. Si tratta di un riferimento emotivo molto forte, carico di elementi di tradizione europea, con una componente ecologica ed una di immedesimazione in una pianta sacra al mondo mediterraneo e ancor più in Liguria, dove l’olio è “l’albero” per eccellenza.