Tag: pasta

Eccellenze Food Culture In evidenza 

5 Novembre 20199 Dicembre 2019

Corzetti, Crozetti o Croxetti?

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La grande storia di una pasta davvero unica raccontata da Sergio Rossi.

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Eccellenze In evidenza 

14 Maggio 201916 Aprile 2019

Trofie: una lunga storia

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Le trofie: una vera specialità ligure. Dal consumo familiare all’esportazione mondiale.

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Pasta e riso Ricette 

16 Aprile 201916 Aprile 2019

Ricetta casalinga delle Trofie

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La ricetta delle Trofie.

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Food Culture In evidenza 

15 Maggio 201816 Maggio 2018

Si fa presto a dire pasta…

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Ravioli, pansoti, zembi, turle, raviore, castellane…

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