Nel cuore di Millesimo, uno dei borghi più belli d’Italia, la Bottega dei Sapori ha saputo trasformarsi senza perdere la propria anima. Se per anni è stata il punto di riferimento per chi cercava l’eccellenza gastronomica del territorio da portare a casa, dall’inizio di quest’anno la titolare Paola Riolfo ha compiuto un importante salto di qualità. All’attività storica di vendita al dettaglio è stata infatti affiancata quella di somministrazione. Non è solo un ampliamento fisico, ma un nuovo modo di intendere l’esperienza del gusto: oggi la Bottega non è più solo il luogo dove fare la spesa, ma uno spazio dove fermarsi, accomodarsi e vivere il prodotto nel suo contesto migliore. La vera novità della stagione è il calendario di appuntamenti dedicati al mondo dell’enologia. Ogni due settimane, la Bottega organizza una giornata speciale in collaborazione con una cantina selezionata sotto i portici antistanti le vetrine. Non si tratta di una semplice degustazione passiva: il produttore in persona è presente per tutta la serata. Questo format permette ai clienti di interloquire direttamente con chi il vino lo pensa, lo coltiva e lo imbottiglia. È un’occasione rara per scoprire i segreti della vigna, comprendere le scelte tecniche dietro un’etichetta e farsi raccontare la storia di un territorio dalla voce dei suoi protagonisti. Un approccio conviviale e autentico che trasforma un bicchiere di vino in un momento di cultura e condivisione.
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