Il legame profondo tra il territorio ligure, la sostenibilità ambientale e l’innovazione nel mondo dei consumi fuori casa trova una nuova espressione nell’ultima operazione firmata da Acqua Minerale di Calizzano. In vista della stagione primavera-estate, l’azienda ha scelto di fare il suo ingresso ufficiale nel panorama della mixology contemporanea attraverso il lancio di una linea di bibite premium concepita specificamente per i bartender, i cocktail bar e l’alto livello del canale Horeca. La vera rivoluzione non risiede soltanto nella qualità intrinseca del prodotto, ma anche nel contenitore scelto per veicolarlo, un formato da 40 centilitri in vetro a rendere che rappresenta una prima assoluta a livello nazionale per questa tipologia di bevande.
“La nuova linea di bibite rappresenta un passo strategico fondamentale per la nostra azienda, che negli ultimi anni ha intrapreso un importante percorso di rinnovamento, mantenendo saldi i valori della propria tradizione. Siamo tra i primi in Italia a introdurre il formato 40 cl in vetro a rendere per le bibite, una scelta che risponde concretamente alle esigenze di sostenibilità, qualità e servizio del canale Horeca. Con questa nuova gamma completiamo la nostra offerta prodotti ed entriamo con decisione nel mondo della mixology, intercettando le nuove tendenze del consumo fuori casa e offrendo ai bartender ingredienti distintivi, naturali e di alta qualità”, dichiara Pier Paolo Gallea, Direttore Marketing di Acqua Calizzano.
Questa scelta pionieristica risponde in modo concreto alle sfide ecologiche e operative odierne, garantendo non solo una drastica riduzione dell’impatto ambientale legato ai rifiuti, ma assicurando al contempo ai professionisti del bancone una perfetta rotazione del prodotto, l’ottimizzazione del servizio e la massima freschezza a ogni singola apertura. La nuova proposta si articola in cinque inediti gusti pensati per dialogare in perfetta armonia con i distillati più raffinati e per dare nuova linfa alle rivisitazioni dei grandi classici della miscelazione o ai mix più attuali. Tra le referenze spicca il forte legame con le eccellenze agricole locali, evidente nella Tonica con estratto di Chinotti di Savona, caratterizzata da un profilo aromatico complesso e raffinato, e nella Tonica Lemon che sfrutta la freschezza bilanciata dei Limoni di Albenga per esaltare highball e gin tonic. Gli agrumi della piana ingauna tornano protagonisti anche nella Lemon Cola, dal sapore fresco e contemporaneo, mentre la Vanilla Cola introduce una nota morbida e avvolgente grazie all’estratto di Vaniglia del Madagascar. Completa il quintetto delle novità il Pompelmo Rosa, vivace e aromatico, ideale per spritz e creazioni agrumate. Accanto a questi moderni profili di gusto, Calizzano mantiene ben salde le sue radici storiche salvaguardando la linea nata dalla ricetta originale del 1961: icone intramontabili come la Spuma Chiara, il Chinotto tradizionale con estratto di Chinotto di Savona, la Sanguinella, l’Aranciata e la Gassosa rimangono disponibili nel medesimo formato in vetro a rendere, dimostrando come la tradizione possa diventare un pilastro per la moderna arte del bere bene. A legare trasversalmente l’intera proposta è una rigorosa filosofia formulativa incentrata sulla purezza degli ingredienti, che esclude categoricamente qualsiasi tipo di edulcorante o dolcificante artificiale a favore del solo utilizzo di zucchero. Si tratta di un accorgimento tecnico fondamentale per i bartender, poiché l’assenza di molecole di sintesi assicura un controllo millimetrico sul bilanciamento e sulla densità del cocktail, impedendo l’alterazione delle caratteristiche organolettiche dei distillati premium in abbinamento. Questo lancio si inserisce fluidamente in un percorso di costante rinnovamento che ha già visto l’azienda ligure protagonista con la linea Vesta e importanti collaborazioni, confermando l’ambizione di interpretare i trend futuri del consumo fuori casa senza mai tradire un’identità fondata su qualità, territorialità e rispetto per l’ambiente.
Per maggiori info: https://acquamineralecalizzano.it
