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Search Results for: Umberto curti

News 
13 Gennaio 202213 Gennaio 2022

Il cibo in Liguria per Umberto Curti

Posted By: Liguria Food 711 Views 0 Comment ligucibariom, Umberto curti

Nella conferenza, Umberto Curti proporrà una “storia” dell’alimentazione in Liguria dai primi insediamenti fino alla romanizzazione cercando di restituire vividamente i giorni le opere i bisogni, ma anche i riti i simboli e gli afflati, di uomini vissuti centinaia o migliaia d’anni fa, e pure a noi vicini.

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In evidenza News 
23 Novembre 202127 Dicembre 2021

Abbecedario della Cucina Ligure: il nuovo libro di Umberto Curti

Posted By: Liguria Food 396 Views 0 Comment il secolo xix, ligucibario, Umberto curti

Da venerdì 26 novembre sarà in edicola con Il Secolo XIX la nuova fatica di Umberto Curti: Abbecedario della cucina ligure. Umberto Curti è

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Pesci, crostacei e molluschi Ricette 
17 Agosto 20207 Agosto 2020

La ricetta del Cappon Magro di Umberto Curti

Posted By: Liguria Food 1501 Views 1 Comment

Dopo la ricetta del Cappon Magro dello chef Ricchebuono oggi vi proponiamo la versione del nostro Umberto Curti.

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Pesci, crostacei e molluschi Ricette 
12 Ottobre 2018

Muscoli alla Spezzina di Umberto Curti

Posted By: Liguria Food 3664 Views 0 Comment cozze, mitili, muscoli, ricetta

La ricetta dei Muscoli alla Spezzina di Umberto Curti.

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News 
22 Maggio 201822 Maggio 2018

CON UMBERTO CURTI QUATTRO TERRE IN AZZURRODUE

Posted By: Liguria Food 1073 Views 0 Comment ligucibario, Umberto curti

Venerdì 25 maggio, dalle h 20.15, gli amici del ristorante “Azzurrodue” di Arenzano ospitano una cena tutta ideata da Umberto Curti (Ligucibario®) per omaggiare

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Food Culture In evidenza 
27 Dicembre 202110 Gennaio 2022

Il cibo per i morti (e per i vivi)

Posted By: Liguria Food 763 Views 0 Comment cibo, fave, melograno, morti, pan dei morti, zucca

Lo strano connubio tra cibo e morte: Umberto Curti ci racconta le origini e la storia nei secoli di questo curioso rapporto.

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Food Culture In evidenza 
30 Giugno 20213 Agosto 2021

Dante, la Liguria, la Cucina

Posted By: Liguria Food 727 Views 0 Comment cucina, Dante, dante alighieri, liguria

Ripercorriamo con Umberto Curti le tracce liguri del sommo poeta in occasione dei 700 anni dalla sua morte.

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Food Culture In evidenza 
19 Marzo 202118 Giugno 2021

La cucina futurista: assaggi di Farfa

Posted By: Liguria Food 1856 Views 0 Comment cucina futurista, farfa, futurismo, marinetti, patafisica

La cucina futurista e le sue bizzarre ricette in un estremo connubio tra arte e cucina. Ripercorriamo l’epopea di Farfa nell’articolo di Umberto Curti.

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Ricette Torte, focacce e dolci 
26 Dicembre 202023 Dicembre 2020

Il Castagnaccio

Posted By: Liguria Food 1236 Views 0 Comment castagnaccio

La ricetta del Castagnaccio di Umberto Curti

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In evidenza Itinerari 
31 Agosto 202021 Ottobre 2020

Calizzano: profumo di comunità

Posted By: Liguria Food 2427 Views 0 Comment calizzano, funghi, porcini

Calizzano, il regno dei funghi. in compagnia di Umberto Curti facciamo una visita guidata nel borgo ligure famoso per i suoi pregiati miceti.

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