La ricetta dello squisito Risotto alla Zucca di Rocchetta del Ristorante Quintilio di Altare.
Ricette
Spago 2.3 piselli, gambero di Sanremo e pesto d’erbe
spago 2.3
Ricetta della Cantabrico
Vi proponiamo la ricetta della Cantabrico che viene servita al ristorante Bistrot 27 di Celle Ligure.
Risotto alla Genovese
La ricetta del Risotto alla Genovese (tratta da La vera cucina genovese, 1865).
La ricetta della Focaccia di San Giorgio
La semplice ricetta della Focaccia di San Giorgio.
La ricetta delle Raviore di Montegrosso Pian Latte
La ricetta delle Raviore di Montegrosso Pian Latte, piatto squisito della Cucina Bianca delle Alpi Marittime.
U Cundigiun in Verde
La ricetta del Cundigiun in Verde dello chef stellato Jorg Giubbani.
Palamita in Cundijun di Giorgio Servetto
La ricetta della Palamita in Cundijun dello chef stellato Giorgio Servetto.
La Buridda
La ricetta della Buridda, con il video della preparazione eseguita dallo Chef Ricchebuono.
Trippa bianca alla Ligure
La ricetta della Trippa bianca ligure, buona da leccarsi i baffi!