Aprile è stato il mese della Pasqua e non potevamo non proporvi la ricetta della torta pasqualina autentica genovese, preparata rigorosamente con la prescinsuea.
Torte, focacce e dolci
Basilico on My Mind
La ricetta del dolce Basilico on my mind degli chef Simone Vesuviano e Matteo Rebora.
La Panissa
La ricetta della Panissa.
Biscotti del Lagaccio
La ricetta dei Biscotti del Lagaccio.
Crema di prescinsêua, miele e fichi
Ricetta dell’Antica Osteria La Sosta di Laigueglia. Ingredienti per 4 bicchieri monoporzione: 350 g di prescinsêua 40 g di panna fresca liquida 40 g
Cheesecake “Il Genovese”
Ricetta del Ristorante “Il Genovese” di Genova. Ingredienti per la base: 300 gr Canestrelli 100 gr burro 100 gr di zucchero di canna Preparazione
La Farinata di Ceci
Ingredienti 120 gr di farina di ceci 360 gr di acqua 5 gr di sale 0,5 dl di olio extra-vergine Preparazione: Iniziate stemperando bene
Dolce alla Nocciola Misto Chiavari dello Chef Ricchebuono
La ricetta del dolce alla Nocciola Misto Chiavari dello chef Ricchebuono.
La Sardenaira De.Co.
La ricetta della Sardenaira De.Co.
Tortino di acciughe su salsa di pomodoro
La ricetta del Tortino di Acciughe su Salsa di Pomoforo dell’Antica Osteria La Sosta di Laigueglia.