Mercoledì 2 luglio si svolgerà la fiera dell’Aglio nel paese di Vessalico. Il suo aglio ha portato il nome del borgo ligure ai vertici del gusto, ma Vessalico è anche molto di più: storia, paesaggi, cultura, suggestioni…
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Il Salame all’Aglio di Vessalico
Un prodotto tipico unico nel suo genere: breve presentazione del Salame all’Aglio di Vessalico.
La ricetta dell’Aiè
Ingredienti: 1 tuorlo d’uovo 2 spicchi d’aglio Olio EVO Sale Preparazione: Pestare l’aglio nel mortaio fino ad ottenere un composto omogeneo. In una terrina
Aglio di Vessalico: equilibrato, leggero e gentile
Un appassionante viaggio alla scoperta dell’aglio di Vessalico e della fiera ad esso dedicata!