La ricetta della Palamita in Cundijun dello chef stellato Giorgio Servetto.
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Palamita, Tonnetto, Tombarello: le migliori alternative al Tonno
Le migliori e più gustose (ed economiche) alternative al Tonno: Palamita, Tonnetto e Tombarello. Stefano Pedone della ONLUS Worldrise ci spiega come sia possibile mangiare bene e rispettare il mare e le biodiversità.
Il nuovo numero di LiguriaFood è in edicola!
Il numero 28 di LiguriaFood, itinerari del cibo è in edicola! Finalmente possiamo parlare degli eventi che si svolgeranno nei prossimi mesi in Liguria. L’elenco è fittissimo: Mare e Mosto a Sestri Levante, Euroflora a Genova, Aromatica a Diano Marina, il Campionato Mondiale del Pesto al Mortaio a Genova.…
Slow Fish a Genova
Si parte da Genova, dal 9 al 12 maggio, con Slow Fish. Il mare: bene comune è il focus della nona edizione dell’evento organizzato
La Tonnarella di Camogli
di Sergio Rossi La tonnara è un elemento imprescindibile di Camogli, come Castel Dragone, il porticciolo, la murata colorata delle case o lo specchio