La ricetta “Colazione in Liguria” dello chef stellato Ivan Maniago.
Ricette
Panna Cotta con Cipolla Rossa di Borgio Verezzi
Una ricetta sorprendente, una creazione squisita e attenta alle tipicità di Verezzi. Buonissima!!!
Taglio sartoriale di lumache ed erbe, acqua di pecorino e caviale di lumaca
Vi proponiamo questa notevole ricetta dello chef Berardinelli dell’Osteria Scola di Castelbianco.
Torta di Zucca Dolce di Borgio Verezzi
La ricetta De.Co. della Torta di Zucca Dolce tipica di Borgio Verezzi, da leccarsi i baffi!!!
Pestun du Servu
La ricetta del Pestun du Servu del Ristorante Bellavista di Cervo.
Tian di Acciughe dell’Osteria
Vi proponiamo la ricetta del Tian di Acciughe dell’Osteria del Carugio di Portovenere.
Rognone al Verde
La ricetta del Rognone al Verde della ristomacelleria Viglino di Cogoleto.
Torta di Riso: una ricetta
Pur consapevoli delle centinaia di varianti di questa pietanza vi proponiamo una ricetta della Torta di Riso.
La tradizione del Coniglio alla Ligure
Da sempre una prelibatezza della nostra cucina regionale, il Coniglio alla Ligure è esaltato anche nel film “La Grande Bellezza” di Paolo Sorrentino.
Terrina di Coniglio, Bietole e Albicocche
Vi proponiamo questa originale ricetta a base di coniglio del ristorante La Sosta di Laigueglia.