Skip to content
giovedì, Dicembre 7, 2023
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
LIGURIA FOOD

LIGURIA FOOD

Itinerari del cibo

Menu
  • News
  • Itinerari
  • Eccellenze
  • Food Culture
  • Ristoranti
  • Vini
  • Eventi
  • Ricette
    • Salse e intingoli
    • Zuppe e minestre
    • Pasta e riso
    • Pesci, crostacei e molluschi
    • Carne e pollame
    • Fritture e frittate
    • Ripieni e verdure
    • Torte, focacce e dolci
    • Ricette stellate
  • Rivista
    • Numeri da 0 a 10
      • Numero 0
      • Numero 2
      • Numero 3
      • Numero 4
      • Numero 5
      • Numero 6
      • Numero 7
      • Numero 8
      • Numero 9
      • Numero 10
    • Numeri da 11 a 20
      • Numero 11
      • Numero 12
      • Numero 13
      • Numero 14
      • Numero 15
      • Numero 16
      • Numero 17
      • Numero 18
      • Numero 19
      • Numero 20
    • Numeri da 21 a 30
      • Numero 21
      • Numero 22
      • Numero 23
      • Numero 24
      • Numero 25
      • Numero 26
      • Numero 27
      • Numero 28
      • Numero 29
      • Numero 30
    • Numeri da 31 a 40
      • Numero 31
      • Numero 32
      • Numero 33
  • Abbonamenti
  • Info
×

Eccellenze

Eccellenze In evidenza Newsletter 
18 Ottobre 202315 Novembre 2023

La Zucca di Rocchetta

Posted By: Liguria Food 288 Views 0 Comment cengio, zucca, zucca di Rocchetta

La Zucca di Rocchetta è un simbolo di rinascita della Valle Bormida. Recuperata in pochi esemplari nel corso degli anni, è oggi un vero oggetto del desiderio di chef e gastronomi. Pensate che ogni Zucca di Rocchetta immessa sul mercato possiede una propria Carta di Identità.

Read more
Eccellenze In evidenza 
16 Settembre 202310 Agosto 2023

Cheese! E la liguria sorride

Posted By: Liguria Food 335 Views 0 Comment formaggi, formaggi liguri

Liguria, terra di sublimi formaggi! Andiamo a scoprire quali sono e dove trovarli…

Read more
Eccellenze In evidenza 
30 Giugno 202325 Settembre 2023

Caramelle: dolce Liguria tra saudade e presente…

Posted By: Liguria Food 571 Views 0 Comment caramelle, dolci, ginevrine, pumeletti

Le caramelle dei bei tempi e quelle di oggi. Pumeletti, ciapelette, ginevrine, ginevroni e mille altre…

Read more
Eccellenze In evidenza 
3 Maggio 202323 Maggio 2023

Il Moonshine di Sassello (e del Kentucky)

Posted By: Liguria Food 613 Views 0 Comment bourbon, moonshine, mulino di sassello, sassello, whisky

A Sassello esiste una distilleria (l’unica in Liguria) in cui si produce il Moonshine. Stefano Pezzini ci conduce sulle orme dei contrabbandieri americani!!!

Read more
Eccellenze In evidenza 
27 Aprile 20239 Maggio 2023

Cabannina: un patrimonio da difendere

Posted By: Liguria Food 790 Views 0 Comment cabannina, formaggi, latte, mucca, razza

La mucca Cabannina è l’unica razza bovina autoctona ligure: davvero un patrimonio da preservare. Andiamo a conoscerla e a scoprire cosa la rende così preziosa!

Read more
Eccellenze In evidenza 
28 Febbraio 20232 Marzo 2023

Il boom dei gin che nascono in Liguria

Posted By: Liguria Food 1947 Views 0 Comment antimagone, barbarasa, camugin, gin, gindelmolo, ginuensis, legend, liguria, pier67, portofino, prebugin, punto gin, u spessià

Liguria terra di gin: sapevate che è ricchissima la produzione di gin locali? Ne abbiamo assaggiati ben 11, ecco tutte le loro caratteristiche.

Read more
Eccellenze In evidenza 
3 Gennaio 202320 Febbraio 2023

Coltivare lo Zafferano in Liguria

Posted By: Liguria Food 930 Views 0 Comment croco, zafferano

Lo chiamano anche oro rosso, visto il suo alto valore commerciale. In Liguria cresce molto bene ma la sua coltivazione non è ancora molto diffusa.

Read more
Eccellenze In evidenza 
19 Dicembre 2022

Un classico moderno: la Focaccia di San Giorgio

Posted By: Liguria Food 854 Views 0 Comment focaccia di san Giorgio

Una focaccia che racchiude una bella sintesi delle eccellenze liguri. Un cibo di strada evoluto, che guarda alla qualità e al km zero.

Read more
Eccellenze In evidenza 
10 Agosto 20225 Ottobre 2022

Il gelato ligure sul tetto del mondo

Posted By: Liguria Food 1858 Views 0 Comment ara macao, campione del mondo, dalpian, gelato, giardini di marzo, U MAGU

Estate, sole, caldo… che voglia di gelato!
Lo sapevate che in Liguria abbiamo ben quattro gelatai al top del ranking mondiale? Ecco dove mangiare i gelati più buoni del mondo!

Read more
Eccellenze In evidenza 
10 Giugno 20225 Luglio 2022

Baci dalla Liguria

Posted By: Liguria Food 2034 Views 0 Comment baci, baci di alassio, baci di dama, baci di sanremo

Il dolcetto più adorabile di tutti: il bacio! In Liguria se ne producono tantissime varianti, scopriamole tutte in un articolo per veri golosi!

Read more

Posts navigation

Older posts
Copyright © 2023 LIGURIA FOOD. Powered by Marco Sabatelli Editore.