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Eccellenze

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13 Giugno 202512 Giugno 2025

Patate liguri: eccellenza assoluta

Posted By: Liguria Food 69 Views 0 Comment patata, patata quarantina, patate liguri, storia della patata

Quelle liguri sono tra le patate migliori del mondo, tanto da meritare anche un museo. Andiamo a scoprirle!

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12 Maggio 202512 Maggio 2025

I Subricchi: patate alla francese

Posted By: Liguria Food 170 Views 0 Comment Dego, Subricchi

I Subricchi, De.Co. di Dego, oltre a essere sfiziosissimi vantano anche origini transalpine.

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4 Maggio 202517 Aprile 2025

Focaccette di Sori: veniamo da lontano

Posted By: Liguria Food 171 Views 0 Comment focaccette, focaccette di sori, sori

Le focaccette di Sori… pietanza semplice ma golosissima. Ecco la loro storia.

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20 Aprile 202517 Aprile 2025

La frutta candita in Liguria

Posted By: Liguria Food 173 Views 0 Comment canditi, frutta candita

Chi ha qualche anno sulle spalle sa bene che la frutta candita è la delizia sopraffina che non può mancare sulle tavole liguri delle feste.

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18 Aprile 20259 Maggio 2025

Le Raviore, deliziosa De.Co. di cucina bianca

Posted By: Liguria Food 291 Views 0 Comment montegrosso pian latte, raviore

Le Raviore sono la pasta ripiena di Montegrosso Pian Latte, un primo veramente eccezionale!

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17 Aprile 20259 Maggio 2025

Sciumette: l’eleganza della semplicità

Posted By: Liguria Food 243 Views 0 Comment asmallkitcheingenoa, sciumette

Le Sciumette all’estero sono un dessert noto e rinomato, qui da noi, in Liguria, dove si annoverano tra i piatti della tradizione, non più. Riscopriamole!

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5 Gennaio 20251 Febbraio 2025

Sono tutti cavoli di Quiliano

Posted By: Liguria Food 504 Views 0 Comment cavolo, Cavolo Broccolo, Cavolo Cappuccio, quiliano

Quiliano non è solo Granaccia: andiamo a scoprire i suoi Cavoli De.Co.

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23 Dicembre 2024

Funghi: tempo di raccolta

Posted By: Liguria Food 439 Views 0 Comment autunno, funghi, liguria

Con l’autunno arriva il periodo migliore per la raccolta dei funghi. Quali possiamo trovare nei nostri monti?

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15 Novembre 202427 Novembre 2024

Le verdure ripiene

Posted By: Liguria Food 422 Views 0 Comment cipolle, cucina ligure, melanzane, verdure ripiene, zucchini

Gli amanti della gastronomia e del buon cibo sanno che le verdure ripiene che si preparano in Liguria hanno decisamente una marcia in più rispetto alle altre. Andiamo a scoprire perché!

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4 Settembre 202417 Ottobre 2024

L’epopea della lavanda

Posted By: Liguria Food 631 Views 0 Comment lavanda, lavanda riviera dei fiori

La Liguria occidentale si distingue a livello botanico per la sua straordinaria biodiversità. La lavanda in Liguria fa parte di questo orizzonte. Andiamo a conoscerla meglio…

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