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venerdì, Marzo 5, 2021
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  • Prove di ritorno alla normalità

    Prove di ritorno alla normalità

    Da lunedì 1° marzo la Liguria ritorna in zona Gialla. Fanno eccezione i comuni dell’estremo ponente ligure del distretto di Ventimiglia e di Sanremo
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  • Il nuovo numero di LiguriaFood è in edicola

    Il nuovo numero di LiguriaFood è in edicola

    In questi giorni arriva in edicola il numero di Febbraio-Marzo di LiguriaFood. Dal 14 febbraio siamo di nuovo in zona arancione con un ulteriore
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  • LiguriaFood con i ristoratori liguri

    LiguriaFood con i ristoratori liguri

    di Sergio Rossi Genova, 15 febbraio 2021 In piazza c’erano i ristoratori liguri, certo, ma anche altri operatori della filiera. E credo che l’intento
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  • IL CAMPIONATO MONDIALE DEL PESTO SI FARA’!

    IL CAMPIONATO MONDIALE DEL PESTO SI FARA’!

    L’organizzazione smentisce quanto uscito sul quotidiano genovese sull’annullamento del Campionato Mondiale del Pesto. Certo sarà un’edizione diversa completamente  on line ma concordiamo che bisognava
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  • La Liguria ritorna in zona arancione: chiusi bar e ristoranti!

    La Liguria ritorna in zona arancione: chiusi bar e ristoranti!

    Da domenica 14 febbraio la Liguria ritorna in zona arancione. Chiusi quindi tutti i bar e i ristoranti che potranno fare solo asporto dalle
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Prove di ritorno alla normalitàIl nuovo numero di LiguriaFood è in edicolaLiguriaFood con i ristoratori liguriIL CAMPIONATO MONDIALE DEL PESTO SI FARA’!La Liguria ritorna in zona arancione: chiusi bar e ristoranti!
Prove di ritorno alla normalità
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Prove di ritorno alla normalità

2 Marzo 2021 Liguria Food 0
Presentazione progetto Genovese Storico
News 

Presentazione progetto Genovese Storico

2 Marzo 2021 Liguria Food 0
Il nuovo numero di LiguriaFood è in edicola
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Il nuovo numero di LiguriaFood è in edicola

18 Febbraio 2021 Liguria Food 0
Nominato il nuovo Consiglio Direttivo di Vite In Riviera
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Nominato il nuovo Consiglio Direttivo di Vite In Riviera

17 Febbraio 2021 Liguria Food 0

EccellenzeView All

I Canestrelli: tutti diversi, tutti buonissimi
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I Canestrelli: tutti diversi, tutti buonissimi

4 Febbraio 2021 Liguria Food 0

La Liguria produce tantissime squisite varianti di canestrello. Sapete che esistono anche le varianti salate?

Castagne e Castagnaccio
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Castagne e Castagnaccio

23 Dicembre 2020 Liguria Food 0

Castagne, castagnaccio, caldarroste… come si suol dire per il maiale, anche del castagno non si butta via niente!

Tartufo: la stagione del sapore
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Tartufo: la stagione del sapore

22 Dicembre 2020 Liguria Food 0

Il sublime prodotto del sottobosco: tartufo. Impariamo a conoscerlo per comprarlo e gustarlo al meglio.

Lumache, raffinatezza secolare
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Lumache, raffinatezza secolare

2 Settembre 2020 Liguria Food 0

Dagli antichi romani all’elicicoltura, Sergio Rossi ci guida nella storia di una prelibatezza che ha attraversato indenne millenni di storia. Tutte le sagre liguri dedicate alla lumaca e una ricetta da leccarsi i baffi…

Cappon magro: la magrezza di un trionfo
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Cappon magro: la magrezza di un trionfo

12 Agosto 2020 Liguria Food 0

Una vetta altissima della cucina ligure: il Cappon Magro. Un piatto superbo ma leggero, perfetto per l’estate. Andiamo a scoprire con Umberto Curti la sua lunga storia e tutte le sue numerose declinazioni.

L’Asparago Violetto di Albenga
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L’Asparago Violetto di Albenga

18 Maggio 2020 Liguria Food 0

L’Asparago Violetto di Albenga, una prelibatezza da regnanti.

La Cima: squisita e difficile
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La Cima: squisita e difficile

4 Aprile 2020 Liguria Food 0

Una pietanza magica, strana, squisita e difficile. Una ricetta talmente particolare da essere messa in versi da Fabrizio De Andrè. Quali sono i segreti della Cima?

Il Pesce d’Aprile di Savona
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Il Pesce d’Aprile di Savona

21 Marzo 2020 Liguria Food 0

La storia di un dolce davvero curioso: il Pesce d’Aprile di Savona.

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Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021
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Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021

1 Dicembre 2020 Liguria Food 0

Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021 La Guida Michelin 2021 ha riservato finalmente soddisfazioni al territorio ligure. Oltre a due nuovi

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Il Taste Vin Ais ad Aimone Vio, ma Vitae premia ben 10 vini liguri con le 4Viti

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29 Novembre 2020 Stefano Pezzini 0
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27 Novembre 2020 Liguria Food 0
Presentazione del vino di Asger Jorn

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9 Novembre 2020 Liguria Food 0
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2 Novembre 2020 Liguria Food 0

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1 Febbraio 2021 Liguria Food 0
Le Focaccette di Sori

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29 Gennaio 2021 Liguria Food 0
La Mesciua di Caran

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6 Gennaio 2021 Liguria Food 0
Il Castagnaccio

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26 Dicembre 2020 Liguria Food 0
Risotto al Barbera con Quenelle di Robiola di Roccaverano e Tartufo Nero Estivo (Scorzone)

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22 Dicembre 2020 Liguria Food 0
Lumache alla Verezzina

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3 Settembre 2020 Liguria Food 0
La ricetta del Cappon Magro di Umberto Curti

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17 Agosto 2020 Liguria Food 0
La ricetta del Cappon Magro di Giuse Ricchebuono

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13 Agosto 2020 Liguria Food 0
Involtini di melanzane con cavalla*, fagiolini e pomodoro

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10 Agosto 2020 Liguria Food 0
I Subricchi

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7 Agosto 2020 Liguria Food 0

Prossimi eventi

  1. Finale Campionato Mondiale del Pesto-

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Dolce Airole: le Mariete e i Galeti

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28 Gennaio 2021 Liguria Food 0
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20 Gennaio 2021 Liguria Food 0
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11 Gennaio 2021 Liguria Food 0
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8 Gennaio 2021 Liguria Food 0

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4 Gennaio 2021 Liguria Food 0
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21 Dicembre 2020 Liguria Food 0
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26 Giugno 2020 Liguria Food 0
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26 Giugno 2020 Liguria Food 0

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11 Novembre 2020 Stefano Pezzini 0
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29 Ottobre 2020 Liguria Food 0

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