Skip to content
martedì, Marzo 10, 2026
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
LIGURIA FOOD

LIGURIA FOOD

Itinerari del cibo

Menu
  • News
  • Itinerari
  • Eccellenze
  • Food Culture
  • Ristoranti
  • Vini
  • Eventi
  • Ricette
    • Salse e intingoli
    • Zuppe e minestre
    • Pasta e riso
    • Pesci, crostacei e molluschi
    • Carne e pollame
    • Fritture e frittate
    • Ripieni e verdure
    • Torte, focacce e dolci
    • Ricette stellate
  • Rivista
    • Numeri da 0 a 10
      • Numero 0
      • Numero 2
      • Numero 3
      • Numero 4
      • Numero 5
      • Numero 6
      • Numero 7
      • Numero 8
      • Numero 9
      • Numero 10
    • Numeri da 11 a 20
      • Numero 11
      • Numero 12
      • Numero 13
      • Numero 14
      • Numero 15
      • Numero 16
      • Numero 17
      • Numero 18
      • Numero 19
      • Numero 20
    • Numeri da 21 a 30
      • Numero 21
      • Numero 22
      • Numero 23
      • Numero 24
      • Numero 25
      • Numero 26
      • Numero 27
      • Numero 28
      • Numero 29
      • Numero 30
    • Numeri da 31 a 40
      • Numero 31
      • Numero 32
      • Numero 33
      • Numero 34
      • Numero 35
      • Numero 36
      • Numero 37
      • Numero 38
      • Numero 39
      • Numero 40
    • Numeri da 41 a 50
      • Numero 41
      • Numero 42
      • Numero 43
      • Numero 44
      • Numero 45
      • Numero 46
      • Numero 47
      • Numero 48
      • Numero 49
      • Numero 50
  • Abbonamenti
  • Info
×
  • ANTEPRIMA VINITALY CON VITE IN RIVIERA DOMENICA 22 E LUNEDÌ 23 MARZO AD ALBENGA

    ANTEPRIMA VINITALY CON VITE IN RIVIERA DOMENICA 22 E LUNEDÌ 23 MARZO AD ALBENGA

    Le nuove annate dei vini Doc e Igt delle cantine della rete verranno presentate ad Albenga.
    Read More
    Eventi In evidenza News Newsletter 
  • MasterExpo 2026: design e arte in tavola protagonisti a Sanremo

    MasterExpo 2026: design e arte in tavola protagonisti a Sanremo

    Il countdown è iniziato: il 24, 25 e 26 marzo 2026 il Palafiori di Sanremo tornerà a essere l’ombelico del mondo Ho.Re.Ca. con la
    Read More
    Eventi In evidenza News Newsletter 
  • Un “Tocco” di Liguria sui ravioli

    Un “Tocco” di Liguria sui ravioli

    Il Tocco, sugo di carne ligure, ben diverso dal solito ragù: Sergio Rossi ci racconta la sua storia.
    Read More
    Eccellenze In evidenza Newsletter 
  • XI Campionato Mondiale di pesto al mortaio

    XI Campionato Mondiale di pesto al mortaio

    Il 21 marzo a Palazzo Ducale si svolgerà la famosa gara di pesto al mortaio.
    Read More
    Food Culture In evidenza Newsletter 
  • La Liguria espugna Rimini: Pioggia di medaglie e titolo di “Miglior Brigata d’Italia” ai Campionati di Cucina 2026

    La Liguria espugna Rimini: Pioggia di medaglie e titolo di “Miglior Brigata d’Italia” ai Campionati di Cucina 2026

    Non è stata solo una partecipazione, ma una vera e propria prova di forza quella dell’Unione Regionale Cuochi Liguria ai Campionati Italiani di Cucina
    Read More
    In evidenza News Newsletter 
ANTEPRIMA VINITALY CON VITE IN RIVIERA DOMENICA 22 E LUNEDÌ 23 MARZO AD ALBENGAMasterExpo 2026: design e arte in tavola protagonisti a SanremoUn “Tocco” di Liguria sui ravioliXI Campionato Mondiale di pesto al mortaioLa Liguria espugna Rimini: Pioggia di medaglie e titolo di “Miglior Brigata d’Italia” ai Campionati di Cucina 2026
ANTEPRIMA VINITALY CON VITE IN RIVIERA DOMENICA 22 E LUNEDÌ 23 MARZO AD ALBENGA
Eventi In evidenza News Newsletter 

ANTEPRIMA VINITALY CON VITE IN RIVIERA DOMENICA 22 E LUNEDÌ 23 MARZO AD ALBENGA

10 Marzo 2026 Liguria Food 0
MasterExpo 2026: design e arte in tavola protagonisti a Sanremo
Eventi In evidenza News Newsletter 

MasterExpo 2026: design e arte in tavola protagonisti a Sanremo

10 Marzo 2026 Liguria Food 0
Conferenza sul Pigato ad Albenga
Eventi News 

Conferenza sul Pigato ad Albenga

5 Marzo 2026 Liguria Food 0
EVOÈ Festival, Arte gastronomica e Prodotti d’eccellenza a Recco
Eventi News Newsletter 

EVOÈ Festival, Arte gastronomica e Prodotti d’eccellenza a Recco

1 Marzo 2026 Liguria Food 0

EccellenzeView All

Un “Tocco” di Liguria sui ravioli
Eccellenze In evidenza Newsletter 

Un “Tocco” di Liguria sui ravioli

7 Marzo 2026 Liguria Food 0

Il Tocco, sugo di carne ligure, ben diverso dal solito ragù: Sergio Rossi ci racconta la sua storia.

L’Oliva Taggiasca Ligure è IGP
Eccellenze In evidenza 

L’Oliva Taggiasca Ligure è IGP

22 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su L’Oliva Taggiasca Ligure è IGP

È finalmente arrivata la certificazione ufficiale.

La Focaccia Dolce di Natale
Eccellenze In evidenza 

La Focaccia Dolce di Natale

30 Dicembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su La Focaccia Dolce di Natale

La focaccia dolce: un’antica tradizione natalizia dell’Appennino genovese.

Castagna, antico cibo dei liguri
Eccellenze In evidenza 

Castagna, antico cibo dei liguri

23 Dicembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Castagna, antico cibo dei liguri

Le castagne hanno nutrito decine di generazioni di liguri, i nostri boschi ne sono pieni e si prestano a numerosissime preparazioni.

Il tartufo dalla terra alla tavola
Eccellenze In evidenza 

Il tartufo dalla terra alla tavola

2 Settembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il tartufo dalla terra alla tavola

La stagione dei tartufi è alle porte e nella prima settimana di ottobre si terrà la Festa Nazionale del Tartufo a Millesimo. Stuzzichiamoci l’appetito!

Polpettone ligure: “l’ammazza mariti”
Eccellenze In evidenza 

Polpettone ligure: “l’ammazza mariti”

15 Luglio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Polpettone ligure: “l’ammazza mariti”

Si dice polpettone ma sarebbe meglio parlare di polpettoni, viste le innumerevoli ricette sparse per la regione. Un piatto che a dispetto del nome, nella sua versione patate e fagiolini è leggero e gustoso, ideale in estate e anche come accompagnamento a una gita fuori porta.

Vessalico, aglio, olio e tante storie
Eccellenze In evidenza 

Vessalico, aglio, olio e tante storie

30 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Vessalico, aglio, olio e tante storie

Mercoledì 2 luglio si svolgerà la fiera dell’Aglio nel paese di Vessalico. Il suo aglio ha portato il nome del borgo ligure ai vertici del gusto, ma Vessalico è anche molto di più: storia, paesaggi, cultura, suggestioni…

Patate liguri: eccellenza assoluta
Eccellenze In evidenza 

Patate liguri: eccellenza assoluta

13 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Patate liguri: eccellenza assoluta

Quelle liguri sono tra le patate migliori del mondo, tanto da meritare anche un museo. Andiamo a scoprirle!

ViniView All

Cantina Sancio: vino, arte e beneficenza
Bianchi In evidenza Vini 

Cantina Sancio: vino, arte e beneficenza

18 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Cantina Sancio: vino, arte e beneficenza

Un Pigato che sa di mare, due amici sinceri come il vino e un’etichetta che li unisce in un inno alla vita. Storia di un “abbraccio liquido” tra Vini Sancio e l’arte di Roby Giannotti per sostenere le famiglie in difficoltà dell’Ospedale Gaslini.

Read More
Vini rosati liguri: di mare e di collina

Vini rosati liguri: di mare e di collina

24 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Vini rosati liguri: di mare e di collina
Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione

Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione

19 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione
Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato

Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato

12 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato
Degustazione: gli spumanti di Peq Agri

Degustazione: gli spumanti di Peq Agri

17 Aprile 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Degustazione: gli spumanti di Peq Agri

Le ultime ricetteView All

Canestrelli di Natale

Canestrelli di Natale

29 Dicembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Canestrelli di Natale
Il Ciuppin

Il Ciuppin

15 Settembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Ciuppin
Battuta di Fassona al Tartufo Bianco

Battuta di Fassona al Tartufo Bianco

3 Settembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Battuta di Fassona al Tartufo Bianco
Tortellotti de Ciambrin

Tortellotti de Ciambrin

17 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Tortellotti de Ciambrin
Polpettone Patate e Fagiolini

Polpettone Patate e Fagiolini

16 Luglio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Polpettone Patate e Fagiolini
La ricetta dell’Aiè

La ricetta dell’Aiè

27 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su La ricetta dell’Aiè
I Subricchi

I Subricchi

11 Maggio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su I Subricchi
Frittata di Carciofi

Frittata di Carciofi

5 Maggio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Frittata di Carciofi
I Gattafin

I Gattafin

5 Maggio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su I Gattafin
Le sciumette

Le sciumette

17 Aprile 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Le sciumette
Spaghetto Martini e Caviale

Spaghetto Martini e Caviale

21 Gennaio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Spaghetto Martini e Caviale
Involtini di Cavolo Cappuccio di Valleggia De.Co.

Involtini di Cavolo Cappuccio di Valleggia De.Co.

3 Gennaio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Involtini di Cavolo Cappuccio di Valleggia De.Co.

Da non perdere

Seguici su Facebook

ItinerariView All

Alpi marittime orientali: le ricette della Cucina Bianca

Alpi marittime orientali: le ricette della Cucina Bianca

26 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Alpi marittime orientali: le ricette della Cucina Bianca
Il Principato di Seborga

Il Principato di Seborga

27 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Principato di Seborga
Villanova d’Albenga e le sue violette

Villanova d’Albenga e le sue violette

23 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Villanova d’Albenga e le sue violette
Il Festival della Cabannina si terrà sabato 14 giugno a Serra Riccò

Il Festival della Cabannina si terrà sabato 14 giugno a Serra Riccò

10 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Festival della Cabannina si terrà sabato 14 giugno a Serra Riccò

Sponsorships:

RistorantiView All

Vignamare: l’evoluzione di un’eccellenza ligure

Vignamare: l’evoluzione di un’eccellenza ligure

12 Febbraio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Vignamare: l’evoluzione di un’eccellenza ligure
Da ö Vittorio: a pranzo con la storia

Da ö Vittorio: a pranzo con la storia

3 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Da ö Vittorio: a pranzo con la storia
Tui Bistrot: la cucina con l’anima ligure

Tui Bistrot: la cucina con l’anima ligure

15 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Tui Bistrot: la cucina con l’anima ligure
Al Vescovado largo alle nuove generazioni

Al Vescovado largo alle nuove generazioni

12 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Al Vescovado largo alle nuove generazioni

Food CultureView All

XI Campionato Mondiale di pesto al mortaio

XI Campionato Mondiale di pesto al mortaio

4 Marzo 2026 Liguria Food 0
Sanremo: festival di canzoni e di gusto

Sanremo: festival di canzoni e di gusto

20 Febbraio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Sanremo: festival di canzoni e di gusto
Creuza de Ma’, il buono della Liguria

Creuza de Ma’, il buono della Liguria

2 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Creuza de Ma’, il buono della Liguria
Antola: una storia di Natale

Antola: una storia di Natale

29 Dicembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Antola: una storia di Natale

Newsletter

English Contents

English contents from Liguria Food are available on the LiguriabyLuisa blog edited by Luisa Puppo.

Liguria Food consiglia:

MARCO SABATELLI EDITORE S.R.L. – P.IVA: 00833240096 – VIA SERVETTAZ 39 – 17100 SAVONA
L’impresa per i propri investimenti in digitalizzazione circolare ha beneficiato del cofinanziamento del PR FESR 2021-2027 – Azione 1.2.3

PR FESR 2021-27
Copyright © 2026 LIGURIA FOOD. Powered by Marco Sabatelli Editore.