Liguria Food | LIGURIA FOOD

Pietra Ligure, pot-pourri di gusto
Il lieto vivere e la gioia nel piatto di Pietra Ligure, raccontata da Stefano Pezzini.
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In evidenza Itinerari
Claudio di Bergeggi: stellato non solo per la cucina
Il Ristorante Claudio di Bergeggi è un punto di riferimento per tutta l'enogastronomia ligure mantenendo la prestigiosa Stella Michelin ormai da oltre 15 anni. Ma chi come noi ha avuto il piacere di conoscere meglio Claudio Pasquarelli sa che oltre alla grande passione per la cucina è un uomo capace di coinvolgere intorno a sé tante persone in un progetto benefico.
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In evidenza News
Chiavari, l’ombelico del medio levante
Sergio Rossi ci racconta la storia della cittadina del levante con uno sguardo attento a tutte le sue golosità.
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In evidenza Itinerari
AL VIA I CORSI AIS PER DIVENTARE SOMMELIER
Con l'inizio del 2022 partono anche i nuovi corsi di qualificazione professionale dell’Associazione Italiana Sommelier Liguria. Il primo in calendario è il corso di primo livello che parte martedì 18 gennaio 2022 all'Ac Hotel di Genova.
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In evidenza News
Impronta d’acqua: lo stellato di Lavagna
Una cena al ristorante stellato Impronta d'Acqua di Lavagna: lo chef è Ivan Maniago.
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In evidenza Ristoranti

Birre e birrai di Liguria

2 Gennaio 2022 Liguria Food 0

Le birre liguri anche nel sapore. Alla scoperta delle “bionde” che si portano dentro gli aromi della nostra regione: 10 birre provate per voi.

Il miele e le api in Liguria

3 Novembre 2021 Liguria Food 0

Api e miele, un patrimonio importantissimo anche per la nostra regione. Scopriamo i mieli che si producono in Liguria, lo stato di salute delle nostre api e come proteggerle al meglio.

La Testa in Cassetta, l’insaccato ligure

13 Settembre 2021 Liguria Food 0

Niente sprechi, siamo Liguri! La Testa in Cassetta è il delizioso insaccato che meglio rappresenta il detto popolare “del maiale non si butta via niente”.

Olio e vini della Lunigiana, terra Dantesca

6 Settembre 2021 Liguria Food 0

Lunigiana, terra di olio e di vino. Andiamo a scoprirli a 700 anni dalla morte di Dante, che qui fu presentissimo.

Caccia all’asparago selvatico

24 Giugno 2021 Liguria Food 0

In tarda primavera parte la caccia all’asparago selvatico.

Nocciola Misto Chiavari e Olio Dop: un connubio di eccellenze

11 Maggio 2021 Liguria Food 0

Nocciole Misto Chiavari e Olio Dop Riviera Ligure: la Liguria scopre una nuova alleanza per catturare i consumatori anche di altre regioni. L’idea

Torta di Riso: le varianti infinite

11 Maggio 2021 Liguria Food 0

Un caposaldo della cucina ligure che è diventato anche tormentone…

La tradizione del Coniglio alla Ligure

25 Marzo 2021 Liguria Food 0

Da sempre una prelibatezza della nostra cucina regionale, il Coniglio alla Ligure è esaltato anche nel film “La Grande Bellezza” di Paolo Sorrentino.

Pietra Ligure, pot-pourri di gusto

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Il cibo in Liguria per Umberto Curti

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Il nuovo numero è in edicola e Auguri!

Verso il catasto dei vigneti eroici

Ritorna la Confraternita dell’Ormeasco

Nasce Cuvée Lunae di Bosoni

Gli spumanti della Liguria

Le anticipazioni della Guida del Gambero Rosso: ecco i vini con Tre Bicchieri