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  • INIZIATO A QUILIANO IL CONTO ALLA ROVESCIA IN VISTA DI “GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA”

    INIZIATO A QUILIANO IL CONTO ALLA ROVESCIA IN VISTA DI “GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA”

      Tra un mese (sabato 28 e domenica 29 novembre) nella località savonese andrà in scena la 21a edizione dell’evento celebrativo dei vini rossi
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    Eventi In evidenza News 
  • Il clima in campo: la Liguria oggi

    Il clima in campo: la Liguria oggi

    Vite e olivo sono messi alla prova anche in Liguria da estati sempre più secche accompagnate da eventi estremi. Come può l'agricoltura ligure mitigare gli effetti del cambiamento climatico e come è andata quest'anno?
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    Food Culture In evidenza 
  • Il rito della transumanza in Liguria

    Il rito della transumanza in Liguria

    Un gregge cammina lentamente su una mulattiera, mentre davanti al pastore si apre il mare e alle sue spalle cominciano i boschi e le montagne: la transumanza in Liguria.
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    Food Culture In evidenza 
  • Il numero 55 di Liguria Food è in edicola!

    Il numero 55 di Liguria Food è in edicola!

    Ecco cosa troverete sul numero di Liguria Food in edicola. Ci lasciamo alle spalle l’estate più calda che si ricordi a memoria d’uomo: ormai
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  • Slow Food premia la Liguria: Carolina Vio è il “Giovane dell’anno” di Osterie d’Italia 2027

    Slow Food premia la Liguria: Carolina Vio è il “Giovane dell’anno” di Osterie d’Italia 2027

    L’OrtOsteria Renè di Albenga conquista la Chiocciola e Carolina Vio il riconoscimento intitolato a Vittorio Fusari. In regione le Chiocciole salgono a 12. Due
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INIZIATO A QUILIANO IL CONTO ALLA ROVESCIA IN VISTA DI “GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA”Il clima in campo: la Liguria oggiIl rito della transumanza in LiguriaIl numero 55 di Liguria Food è in edicola!Slow Food premia la Liguria: Carolina Vio è il “Giovane dell’anno” di Osterie d’Italia 2027
INIZIATO A QUILIANO IL CONTO ALLA ROVESCIA IN VISTA DI “GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA”
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INIZIATO A QUILIANO IL CONTO ALLA ROVESCIA IN VISTA DI “GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA”

28 Ottobre 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su INIZIATO A QUILIANO IL CONTO ALLA ROVESCIA IN VISTA DI “GRANACCIA & ROSSI DI LIGURIA”
Il numero 55 di Liguria Food è in edicola!
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Il numero 55 di Liguria Food è in edicola!

20 Ottobre 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Il numero 55 di Liguria Food è in edicola!
Slow Food premia la Liguria: Carolina Vio è il “Giovane dell’anno” di Osterie d’Italia 2027
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Slow Food premia la Liguria: Carolina Vio è il “Giovane dell’anno” di Osterie d’Italia 2027

19 Ottobre 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Slow Food premia la Liguria: Carolina Vio è il “Giovane dell’anno” di Osterie d’Italia 2027
Partito il conto alla rovescia per Granaccia e Rossi di Liguria
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Partito il conto alla rovescia per Granaccia e Rossi di Liguria

18 Ottobre 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Partito il conto alla rovescia per Granaccia e Rossi di Liguria

EccellenzeView All

Erbe di mare: bontà sulla spiaggia
Eccellenze In evidenza 

Erbe di mare: bontà sulla spiaggia

26 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Erbe di mare: bontà sulla spiaggia

La Sapidità e freschezza delle piante che si raccolgono sulla sabbia (erba di San Pietro e salicornia) sono ingredienti veramente eccezionali per le ricette.

Il Bagnun di Acciughe: piatto da pescatori
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Il Bagnun di Acciughe: piatto da pescatori

18 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Bagnun di Acciughe: piatto da pescatori

Lo storico piatto dei pescatori liguri che viene riproposto nelle sagre più autentiche della Liguria. Una specialità sicuramente popolare, ma non per questo meno interessante.

Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente: guida e analisi di 45 etichette
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Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente: guida e analisi di 45 etichette

11 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente: guida e analisi di 45 etichette

La guida completa al Pigato: dalle sue origini sino alla prova di 45 etichette del vino più iconico della Liguria di Ponente.

Muscoli ripieni, la specialità del Levante
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Muscoli ripieni, la specialità del Levante

1 Luglio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Muscoli ripieni, la specialità del Levante

I mitili (che in Liguria si chiamano muscoli) sono di casa a Spezia: oltre alla coltivazione, infatti, la città levantina si distingue per questa storica ricetta davvero squisita.

20 anni di Basilico Genovese DOP
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20 anni di Basilico Genovese DOP

12 Giugno 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su 20 anni di Basilico Genovese DOP

Sembra incredibile che una certificazione DOP così importante sia al tempo stesso così giovane. Ma la storia del basilico in Liguria incomincia secoli prima.

Minestrone Genovese: dalla terra al piatto
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Minestrone Genovese: dalla terra al piatto

25 Maggio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Minestrone Genovese: dalla terra al piatto

Il minestrone genovese: un piatto fortemente identitario che rappresenta al meglio l’identità del popolo ligure.

Il carciofo spinoso di Albenga
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Il carciofo spinoso di Albenga

7 Maggio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Il carciofo spinoso di Albenga

Uno dei “fantastici 4” di Albenga: il carciofo spinoso che In Liguria prende il nome di articiocca.

Un “Tocco” di Liguria sui ravioli
Eccellenze In evidenza 

Un “Tocco” di Liguria sui ravioli

7 Marzo 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Un “Tocco” di Liguria sui ravioli

Il Tocco, sugo di carne ligure, ben diverso dal solito ragù: Sergio Rossi ci racconta la sua storia.

L’Oliva Taggiasca Ligure è IGP
Eccellenze In evidenza 

L’Oliva Taggiasca Ligure è IGP

22 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su L’Oliva Taggiasca Ligure è IGP

È finalmente arrivata la certificazione ufficiale.

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Il Baggio Pellegrino: anima enologica dell’Alta Valle Arroscia
In evidenza Rossi Vini 

Il Baggio Pellegrino: anima enologica dell’Alta Valle Arroscia

6 Settembre 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Baggio Pellegrino: anima enologica dell’Alta Valle Arroscia

Il Baggio Pellegrino: un viaggio tra viticoltura eroica, espressione del terroir e ritorni all’autenticità nel borgo di Cosio d’Arroscia.

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Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente: guida e analisi di 45 etichette

Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente: guida e analisi di 45 etichette

11 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Pigato DOC Riviera Ligure di Ponente: guida e analisi di 45 etichette
Il Syrah in Liguria e nel mondo

Il Syrah in Liguria e nel mondo

13 Marzo 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Syrah in Liguria e nel mondo
Cantina Sancio: vino, arte e beneficenza

Cantina Sancio: vino, arte e beneficenza

18 Gennaio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Cantina Sancio: vino, arte e beneficenza
Vini rosati liguri: di mare e di collina

Vini rosati liguri: di mare e di collina

24 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Vini rosati liguri: di mare e di collina
Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione

Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione

19 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione
Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato

Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato

12 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato

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Spago Ricchebuono 2.3, Salicornia, Bottarga e Vongole

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29 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Spago Ricchebuono 2.3, Salicornia, Bottarga e Vongole
Pesto di spaccasassi (erba di San Pietro)

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27 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Pesto di spaccasassi (erba di San Pietro)
Il Bagnun di Acciughe

Il Bagnun di Acciughe

19 Agosto 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Bagnun di Acciughe
Muscoli Ripieni

Muscoli Ripieni

18 Giugno 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Muscoli Ripieni
Canestrelli di Natale

Canestrelli di Natale

29 Dicembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Canestrelli di Natale
Il Ciuppin

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15 Settembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Il Ciuppin
Battuta di Fassona al Tartufo Bianco

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3 Settembre 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Battuta di Fassona al Tartufo Bianco
Tortellotti de Ciambrin

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17 Agosto 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Tortellotti de Ciambrin
Polpettone Patate e Fagiolini

Polpettone Patate e Fagiolini

16 Luglio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Polpettone Patate e Fagiolini
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27 Giugno 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su La ricetta dell’Aiè
I Subricchi

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11 Maggio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su I Subricchi
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5 Maggio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Frittata di Carciofi
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5 Maggio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su I Gattafin
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17 Aprile 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Le sciumette
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21 Gennaio 2025 Liguria Food Commenti disabilitati su Spaghetto Martini e Caviale

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7 Maggio 2026 Liguria Food Commenti disabilitati su Camogli e la mitica Sagra del Pesce
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