Continuiamo le anticipazioni su quello che troverete sul numero di LiguriaFood in uscita per metà febbraio. Si parlerà di Coniglio alla Ligure, uno dei
Ricette stellate
La ricetta del Cappon Magro di Giuse Ricchebuono
Vi proponiamo la ricetta del Cappon Magro dello chef stellato Giuse Ricchebuono nella variante che viene servita al Ristorante Nazionale di Noli.
Zuppa di Pesce del Mediterraneo
La ricetta della Zuppa di Pesce del Mediterraneo dello Chef Claudio Pasquarelli del Ristorante stellato Claudio di Bergeggi.
Crema di Zucchette Trombette con Seppie al Nero e Scorzette Candite di Limoni
Ricetta dello chef stellato Flavio Costa
Cappelletti ai Gamberi di Sanremo in ristretto di cipolle allo zafferano
Ricetta dello chef Paolo Masieri
Dolce alla Nocciola Misto Chiavari dello Chef Ricchebuono
La ricetta del dolce alla Nocciola Misto Chiavari dello chef Ricchebuono.
Linguine di Riso Venere, Latte di Pinoli e Gamberi Rossi di Sanremo
La ricetta delle Linguine di Riso Venere, Latte di Pinoli e Gamberi Rossi di Sanremo creata dallo Chef Enrico Marmo del Ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia.
Risotto “Riso Buono” cavoli e patate
La ricetta del “Riso Buono” con cavoli, patate e sgombro dello chef stellato Ivano Ricchebono.
Spaghetti con Seppioline Nere
La ricetta degli Spaghetti con Seppioline Nere dello chef stellato Mauro Ricciardi.