Claudio Pasquarelli torna al primo amore: cucina ligure e ricette dimenticate. E presenta il suo libro.
Ristoranti
Benvenuti a Casa Buono!
A Trucco, piccola frazione di Ventimiglia in Valle Roja, c’è Casa Buono, ristorante di recente apertura che dal 2022 può vantarsi della prestigiosa Stella Michelin.
Largo ai giovani: la new wave della cucina è a Savona
Nella città della Torretta stanno fiorendo numerosi ristoranti innovativi e di qualità tutti da provare. Andiamo a conoscerne tre!
Il nuovo menù di Enrico Marmo ai Balzi Rossi di Ventimiglia
Al ristorante 1 Stella Michelin Balzi Rossi di Ventimiglia (IM) è arrivata la primavera: nella terrazza a strapiombo sul mare, riaperta dopo la pausa
Nuovo Chef al Ristorante Nove di Villa della Pergola di Alassio: è Antonio Romano
Il 28 marzo segna l’inizio di una nuova stagione per Villa della Pergola Relais & Châteaux e il suo Ristorante Nove, che riaprono
Trattoria Armanda: la tradizione si rinnova
Facciamo tappa sui Colli di Luni per una cena in una storica trattoria che vale veramente la pena di visitare. Ecco cosa abbiamo mangiato!
Il Gallo della Checca: tempio del tartufo
Siamo stati a cena al Gallo della Checca di Ranzo per scoprire la cucina di chef Ugo Vairo. Vi raccontiamo come è andata.
I nostri tre BRAVO a Chef Marco Visciola
Marco Visciola, executive chef del ristorante Il Marin, Porto Antico di Genova, conquista una Stella Michelin.
Stile BioVio: L’Ortosteria René
Una cena all’Ortosteria René, un locale che vuol essere connubio tra orto e osteria, vino e cibo. Stefano Pezzini vi racconta come è andata.
Fior di Grano: caffetteria, pasticceria e ristorante
Il nuovo format della ristorazione firmato Minuto Caffè mette al centro della sua offerta la cucina ligure.