Da Arenzano a Santa Margherita tra pesto e acciughe la strada è breve…
Food Culture
Antola: una storia di Natale
“Ed improvvisamente ti accorgi che il silenzio ha il volto delle cose che hai perduto”.
Baglietto e Secco: Olio EVO dal 1983
Un presidio di eccellenza olearia nel ponente ligure.
Liguria Food fa 50!
Un compleanno importante che ci consente di ringraziare tutti voi.
Corochinato: un vero mito genovese
L’aperitivo con l’asinello racchiude in un bicchiere tutta la sua genovesità.
Ciuppin: la zuppa di pesce che piace anche agli U.S.A.
Il Ciuppin, storica ricetta ligure di mare, è stata recentemente eletta a Fano come la miglior zuppa di pesce d’Italia. Ma il Ciuppin ha anche una storia americana: scopriamola.
Dasso: la famiglia della pasta
Il progetto di creare uno spazio dove poter far assaggiare sul posto la pasta fresca Dasso e organizzare laboratori per scoprire i segreti degli antichi pastai è divenuto realtà. Siamo andati a provarlo.
I Vichinghi sono sbarcati a Genova
Si rafforza il rapporto tra il pesce norvegese di qualità e la cucina ligure. Ecco gli appuntamenti per gli amanti dello stoccafisso.
Carnevale e Quaresima a tavola
Dai gattafin alle frittate, dal Carnevale alla Quaresima.
Enoturismo e sicurezza stradale: le nuove sanzioni preoccupano
Da poco è entrato in vigore il nuovo Codice della Strada e molti operatori del settore enoturistico, cantine e anche ristoratori, si stanno domandando con preoccupazione l’effetto che potrà avere sulla propria clientela.