La ricetta dei Tortellotti de Ciambrin di Lucia Ferrari del Tui Bistrot di Arenzano. Una squisitezza!
Fritture e frittate
Frittata di Carciofi
La frittata di carciofi è un grande classico della cucina ligure e non solo. Con alcune varianti è presente in molte altre cucine regionali
I Gattafin
I Gattafin ripieni di erbette sono dei grandi ravioli fritti tipici della cucina ligure di Levante. È un piatto antico che si preparava perché
I Subricchi
La ricetta dei Subricchi di Dego.
La Panissa
La ricetta della Panissa.
La ricetta dei Gattafin di Levanto
In approfondimento all’articolo su Levanto, riproponiamo qui la ricetta dei Gattafin.