Su questo numero vi parliamo della Cabannina, l’unica razza bovina autoctona ligure. Un manipolo di allevatori ha salvato la razza che è diventata uno strumento per il recupero e il mantenimento dei territori dell’entroterra. Il cerchio allevatori, territorio e animale è la chiave per una rinascita di una parte della nostra regione che rischia di essere abbandonata.
Tag: ristorante san giorgio
Tutte le Stelle Michelin in Liguria
Son ben tre (più uno) i nuovi ristoranti stellati Michelin della Liguria a fronte di una sola defezione. Ecco dove passare una serata davvero speciale!
Due nuove stelle Michelin brillano in Liguria
Oggi 23 novembre è stata presentata l’edizione 2022 e con piacere vediamo due ristoranti liguri entrare nella ristretta cerchia. Sono il Ristorante San Giorgio di Genova e l’Orto di Jorg Giubbani di Moneglia.