Prescinsêua protagonista alla Sala delle Grida del Palazzo della Borsa di Genova, in occasione del Barman Day organizzato presso la Sala della Borsa di
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Prescinsêua: dal medioevo a oggi
Il formaggio ligure millenario ritratto anche da Rubens. Ecco la sua storia.
Il nuovo numero è in edicola
Lo sapevate che sono oltre una decina i Gin che vengono prodotti in Liguria? E che i Cubelleti sono uno dei simboli di Rapallo? Questo e tanto altro sul nuovo numero di LiguriaFood!
Quando l’arte incontra la Gastronomia
E’ la Genova di Rubens quella che va in scena fino al 22 gennaio 2023 nella prestigiosa sede di Palazzo Ducale. Ma molti non mancheranno di notare un particolare curioso…
Le quattro stagioni della prescinsêua: per l’estate diventa gelato gourmet
A realizzare questo autentico scrigno di prodotti gourmet a Km zero, è un’eccellenza storica della gelateria all’ombra della Lanterna: la Cremeria Buonafede. Frutto del rigoroso lavoro di ricerca e di qualità portato avanti da Simone Ghiotto, maestro gelatiere dell’azienda di famiglia.
Latte Tigullio: il modello ligure fa scuola
Un’azienda che ha fatto dell’efficienza la sua bandiera, sfruttando ogni metro quadrato a disposizione.
La Focaccia di San Giorgio a cura di Genova World
Sul numero di LIGURIAFOOD di aprile-maggio che trovate in edicola abbiamo anticipato la presentazione di questa iniziativa che elabora una delle eccellenze più apprezzate
Le ricette in un minuto di LiguriaFood: La Torta Pasqualina autentica genovese!
Aprile è stato il mese della Pasqua e non potevamo non proporvi la ricetta della torta pasqualina autentica genovese, preparata rigorosamente con la prescinsuea.
CENTRO LATTE RAPALLO – LATTE TIGULLIO: è nata la nuova Burratina.
Nel simpatico secchiello da 100 grammi, con ingredienti rigorosamente italiani, è una soffice sfoglia di mozzarella con un cuore cremoso di panna. Centro
Le ricette di LiguriaFood in un minuto: la Cheesecake !
Per questo appuntamento de #lericettediliguriafoodin1minuto abbiamo deciso di proporvi: la cheesecake! Ora voi direte: ma non avevate detto “solo ricette liguri”?! Esatto e non