Claudio Pasquarelli torna al primo amore: cucina ligure e ricette dimenticate. E presenta il suo libro.
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Zuppa di Pesce del Mediterraneo
La ricetta della Zuppa di Pesce del Mediterraneo dello Chef Claudio Pasquarelli del Ristorante stellato Claudio di Bergeggi.
Da Claudio a Bergeggi, nel tempio della cucina di mare
Una cena da Claudio a Bergeggi è davvero la maniera migliore per concludere l’estate. Siamo andati a trovarlo.
Da Claudio a Bergeggi prima le Quattro stagioni, poi a cena con…Vivaldi
Si intitola “A Cena con Vivaldi”: il Cibo e i Gusti che amava Antonio nel periodo Barocco l’ennesima “follia” culturale ed enogastronomica proposta dal
La Liguria arretra nella nuova guida Michelin
Si è appena conclusa a Parma la presentazione ufficiale della nuova Guida Michelin e c’era grande attesa per conoscere i nuovi Chef che hanno