Sta per finire uno degli inverni più miti che si ricordi a memoria d’uomo a testimonianza del cambiamento climatico in atto. Cambiamento che incide
Tag: #michelinstars
I nostri tre BRAVO a Chef Marco Visciola
Marco Visciola, executive chef del ristorante Il Marin, Porto Antico di Genova, conquista una Stella Michelin.
In Liguria brillano le nuove Stelle Michelin di Vignamare e Il Marin
Due nuove stelle brillano sui ristoranti della Liguria, ma le ombre sulle valutazioni degli ispettori della Guida Michelin 2024 sono maggiori del luccichio.
LA STELLA VERDE DI VIGNAMARE
Come accennato nell’articolo che annunciava le nuove stelle Michelin il Ristorante Vignamare è stato insignito della Stella Verde nella Guida 2023, un riconoscimento di
Ritorna Chef Enrico Marmo ai Balzi Rossi
Segnaliamo con piacere il comunicato giunto in redazione che annuncia il ritorno dello Chef Enrico Marmo ai Balzi Rossi di Ventimiglia.
Nuovo Chef al Ristorante Nove di Alassio
Dopo un 2021 costellato di successi, in cui Villa della Pergola e il Ristorante Nove sono entrati a far parte di Relais & Châteaux e il Nove ha confermato la stella Michelin, per il ristorante di Alassio si apre un nuovo capitolo con l’arrivo in cucina dello chef Giorgio Pignagnoli
Nuovo timoniere alla direzione delle cucine del Gruppo Peq Agri
E’ stata perfezionata la collaborazione tra la Società Agricola Peq Agri e Giorgio Servetto, chef stellato ligure, che coordinerà le cucine del gruppo Peq Agri, affiancando la direzione creativa di Cascina Praié ad Andora.
E’ arrivato il nuovo numero di LIGURIAFOOD!
Intanto ci scusiamo con tutti i lettori per il ritardo nell’uscita del numero di Aprile-Maggio di LiguriaFood. Purtroppo avevamo in programma ampi servizi sulle
In attesa delle stelle Michelin Liguria scendono le osterie Bib Gourmand
Da 257 a 266 indirizzi con 25 nuove entrate. In Liguria, però, dopo i cappelli della Guida dell’Espresso 2020, e le stelle perse nella
Nebbia e Libeccio, una serata con i sapori padani al Nazionale di Noli
“Nebbia e Libeccio”, una contraddizione in termini, evidentemente, perchè se c’è il vento, la nebbia si dirada. Logica, certo, che poco vale in cucina,