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Food Culture

Food Culture News 
4 Maggio 202024 Giugno 2020

Extremum di Paolo Cassini unico olio di taggiasca in finale all’Ercole Oleario

Posted By: Stefano Pezzini 692 Views 0 Comment #oliodop, #olioevo, #oliorivieraligure

È “Extremum” monocultivar Taggiasca, dell’Azienda Cassini Paolo, l’unico olio della Liguria a  superare le selezioni regionali ed a concorrere per il premio nazionale Ercole

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Food Culture 
1 Aprile 20201 Aprile 2020

Viva viva il Carnevale!

Posted By: Liguria Food 476 Views 0 Comment berlingozzi, bugie, carnevale, castagnacci, castagnole, cicerchiate, liguria, maschere, sanguinacci, zeppole

Le italiche tradizioni carnascialesche raccontate con maestrìa da Umberto Curti.

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Food Culture In evidenza 
24 Gennaio 202022 Gennaio 2020

ONAOO: valorizzare nel mondo l’assaggio dell’olio E.V.O.

Posted By: Liguria Food 505 Views 0 Comment meeting, olio evo, olio extravergine di oliva, onaoo

L’importante organizzazione che nasce a Imperia nel 1983 si sta riunendo in questi giorni presso L’NH Hotel Collection Marina di Genova.

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Food Culture In evidenza 
21 Gennaio 2020

Il Pranzo di Natale in Liguria

Posted By: Liguria Food 524 Views 0 Comment natale, pranzo di natale

Natale è passato da poco ma ripercorriamo con Umberto Curti le storiche pietanze liguri tipiche di questa festività.

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Food Culture In evidenza 
20 Gennaio 202013 Febbraio 2020

Torna il Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio. Siete pronti a partecipare?

Posted By: Liguria Food 1300 Views 0 Comment campionato mondiale del pesto, genova, pesto

A Marzo 2020 si svolgerà a Genova il famoso evento che ha cadenza biennale.

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Food Culture In evidenza 
3 Gennaio 202017 Dicembre 2019

La raccolta delle olive ieri ed oggi

Posted By: Liguria Food 881 Views 0 Comment #agricoltura, liguria, olio di oliva, olive, olivicoltura, olivo, raccolta

Osservazioni e considerazioni su come è cambiato il mondo della olivicoltura negli anni.

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Food Culture In evidenza Rossi Vini 
26 Dicembre 201913 Febbraio 2020

Il vino di Asger Jorn

Posted By: Liguria Food 1040 Views 0 Comment Ager Jorn, Albissola Marina, Asger Jorn Wine, Cantina Maffone, Casa Jorn, Casa Museo Jorn, Clayver, wine

La prima edizione limitata del vino della cantina di Casa Museo Jorn.

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Food Culture News 
4 Dicembre 20194 Dicembre 2019

Albenga, la Cantina di Re Carciofo raddoppia con l’Aperitivo…in piedi

Posted By: Stefano Pezzini 725 Views 0 Comment #liguriawine, #recarciofo, albenga

Gli elementi per bissare il successo della Cantina di Re Carciofo ci sono tutti, ma per avere la conferma bisognerà attendere qualche settimana. Da

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Food Culture News 
26 Novembre 2019

La piccola pesca in un libro e in una cena al Nazionale di Noli

Posted By: Stefano Pezzini 454 Views 0 Comment #chefricchebuono, #slowfood, noli

Martedì 3 novembre al Ristorante Nazionale di Noli Angelo Surrusca, per Slow Food Editore, in collaborazione con il Ristorante Nazionale di Noli e il 

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Eccellenze Food Culture In evidenza 
10 Novembre 201916 Ottobre 2019

Il gelato: un piacere irresistibile

Posted By: Liguria Food 567 Views 0 Comment albisola, Albisola Superiore, Albissola Marina, ara macao, dalpian, gelaterie liguri, gelato, gelato artigianale, i giardini di marzo, paciugo, pietra ligure, tiglieto, U MAGU, varazze

Dal ghiaccio forte al paciugo: la storia del gelato in Liguria e dove mangiarlo buonissimo.

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