RistrorExpo, la manifestazione che si doveva tenere alla Fiera di Genova dal 3 al 6 novembre è stata annullata. Dispiace perché in redazione lo consideravamo un appuntamento importante con tutte le carte in regola per crescere nel tempo. Purtroppo gli organizzatori hanno reputato di non poter proseguire nel progetto con le condizioni attuali e quindi la decisione è stata quella di non rischiare di fare un evento sottotono ma prendersi alcuni mesi di riflessione per verificare la possibilità di riprendere il progetto nel prossimo anno. Vi terremo aggiornati sugli sviluppi. Dal nostro punto di vista un’occasione sfumata per creare una vetrina per i professionisti del settore che in molte altre regioni hanno un seguito ormai decennale come ad esempio Tirreno CT a Carrara (40° edizione) o la stessa RistorExpo organizzata a LarioFiere (C0) giunta alla 23° edizione. In Liguria abbiamo molte manifestazioni dedicate agli utenti finali di successo come ad esempio l’imminente OlioOliva ad Imperia che richiama visitatori da tutto il NordItalia ma, a parte qualche evento dedicato al vino come Mare e Mosto a Sestri Levante, constatiamo un grande vuoto per quanto riguarda invece appuntamenti dedicati agli operatori per intavolare nuovi business. Con un settore turistico ed enogastronomico in crescita e che vuole conquistare nuove fette di mercato una lacuna che speriamo venga presto colmata.