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    Con il riconoscimento ufficiale ottenuto nei giorni scorsi, la cucina italiana entra nella Lista del Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità UNESCO, sancendo il valore universale
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    L’XI edizione del Campionato mondiale di pesto al mortaio si terrà come sempre nel cuore di Genova, nel Salone del Gran Consiglio di Palazzo Ducale, il 21 marzo del prossimo anno.
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    Proprio mentre stiamo andando in stampa con il numero di Natale di Liguria Food è giunta in redazione la tragica notizia della scomparsa di Pervinca Tiranini.
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    Quest’anno è stato scelto come autore del calendario 2026 il genovese Stefano Tirasso.
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    L’edizione 2025 è prevista dal 6 al 23 dicembre in Piazza De Ferrari, cuore simbolico della città.
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La cucina italiana è Patrimonio UNESCO: il contributo silenzioso e decisivo della Liguria
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12 Dicembre 2025 Liguria Food 0
La finale del XI Campionato Mondiale di Pesto al Mortaio si terrà sabato 21 marzo 2026
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12 Dicembre 2025 Liguria Food 0
Apre il Genovese Pesto e Farinata: nuova avventura per i fratelli Panizza
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12 Dicembre 2025 Liguria Food 0
Il “Green Tour” di Teritoria arriva al Vescovado di Noli
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3 Dicembre 2025 Liguria Food 0

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Il tartufo dalla terra alla tavola
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2 Settembre 2025 Liguria Food 0

La stagione dei tartufi è alle porte e nella prima settimana di ottobre si terrà la Festa Nazionale del Tartufo a Millesimo. Stuzzichiamoci l’appetito!

Polpettone ligure: “l’ammazza mariti”
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Polpettone ligure: “l’ammazza mariti”

15 Luglio 2025 Liguria Food 0

Si dice polpettone ma sarebbe meglio parlare di polpettoni, viste le innumerevoli ricette sparse per la regione. Un piatto che a dispetto del nome, nella sua versione patate e fagiolini è leggero e gustoso, ideale in estate e anche come accompagnamento a una gita fuori porta.

Vessalico, aglio, olio e tante storie
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30 Giugno 2025 Liguria Food 0

Mercoledì 2 luglio si svolgerà la fiera dell’Aglio nel paese di Vessalico. Il suo aglio ha portato il nome del borgo ligure ai vertici del gusto, ma Vessalico è anche molto di più: storia, paesaggi, cultura, suggestioni…

Patate liguri: eccellenza assoluta
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Patate liguri: eccellenza assoluta

13 Giugno 2025 Liguria Food 0

Quelle liguri sono tra le patate migliori del mondo, tanto da meritare anche un museo. Andiamo a scoprirle!

I Subricchi: patate alla francese
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12 Maggio 2025 Liguria Food 0

I Subricchi, De.Co. di Dego, oltre a essere sfiziosissimi vantano anche origini transalpine.

Focaccette di Sori: veniamo da lontano
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4 Maggio 2025 Liguria Food 0

Le focaccette di Sori… pietanza semplice ma golosissima. Ecco la loro storia.

La frutta candita in Liguria
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20 Aprile 2025 Liguria Food 0

Chi ha qualche anno sulle spalle sa bene che la frutta candita è la delizia sopraffina che non può mancare sulle tavole liguri delle feste.

Le Raviore, deliziosa De.Co. di cucina bianca
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18 Aprile 2025 Liguria Food 0

Le Raviore sono la pasta ripiena di Montegrosso Pian Latte, un primo veramente eccezionale!

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Vini rosati liguri: di mare e di collina
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Vini rosati liguri: di mare e di collina

24 Agosto 2025 Liguria Food 0

L’estate dei rosati liguri, freschezza di mare e carattere di collina per vini che piacciono a tutti e sono perfetti per le giornate estive che stanno quasi per volgere al termine. Ne abbiamo assaggiati ben 33: quale sarà la vostra scelta?

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Il Baggio Pellegrino: un bacio alla tradizione

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19 Agosto 2025 Liguria Food 0
Scimiscià: il tesoro viticolo dimenticato

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12 Giugno 2025 Liguria Food 0
Degustazione: gli spumanti di Peq Agri

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17 Aprile 2025 Liguria Food 0
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26 Dicembre 2024 Liguria Food 0

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15 Settembre 2025 Liguria Food 0
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3 Settembre 2025 Liguria Food 0
Tortellotti de Ciambrin

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17 Agosto 2025 Liguria Food 0
Polpettone Patate e Fagiolini

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16 Luglio 2025 Liguria Food 0
La ricetta dell’Aiè

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27 Giugno 2025 Liguria Food 0
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11 Maggio 2025 Liguria Food 0
Frittata di Carciofi

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5 Maggio 2025 Liguria Food 0
I Gattafin

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5 Maggio 2025 Liguria Food 0
Le sciumette

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17 Aprile 2025 Liguria Food 0
Spaghetto Martini e Caviale

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21 Gennaio 2025 Liguria Food 0
Involtini di Cavolo Cappuccio di Valleggia De.Co.

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3 Gennaio 2025 Liguria Food 0
Le Melanzane Ripiene

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15 Ottobre 2024 Liguria Food 0

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27 Giugno 2025 Liguria Food 0
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10 Giugno 2025 Liguria Food 0
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17 Aprile 2025 Liguria Food 0

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15 Agosto 2025 Liguria Food 0
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12 Agosto 2025 Liguria Food 0
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23 Luglio 2025 Liguria Food 0
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1 Luglio 2025 Liguria Food 0

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5 Maggio 2025 Liguria Food 0

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