La ricetta dei Canestrelli di Natale di Caterina Rina Barbieri del Pulin
Ingredienti
- 1/4 di kg di farina
- 150 grammi di burro
- 2 rossi d’uovo
- 75 grammi di zucchero
- 1 buccia e 1/2 di limone
PREPARAZIONE
Dopo un energico impasto, fare riposare per 30 minuti, stendere su una tavola e apporre la forma a fiore con lo stampino sagomato di famiglia. Fare cuocere in forno per circa 30 minuti a 140 gradi. Stendere su un vassoio di ceramica bianca e cospargere di zucchero a velo.