Il progetto di creare uno spazio dove poter far assaggiare sul posto la pasta fresca Dasso e organizzare laboratori per scoprire i segreti degli antichi pastai è divenuto realtà. Siamo andati a provarlo.
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La Lucerna di Ferro, il mare sotto al tavolo
Seduti al tavolo de La Lucerna di Ferro è facile capire perché scrittori come Cesare Pavese, Giulio Einaudi, Eugenio Montale, Vittorio Sereni abbiano eletto Bocca di Magra a loro residenza estiva. L’alta cucina è qui.
A Moneglia l’orto è stellato
La creatura dello chef Jorg Giubbani ha ottenuto la stella Michelin. Siamo stati suoi ospiti e vi raccontiamo com’è andata.
Ristorante A Spurcacciun-a: un’orchestra di sapori
Il nome curioso non tragga in inganno: è uno dei locali più raffinati del ponente ligure.
Une femme audacieuse
Siamo andati a trovare lo chef Roberto Rollino presso il suo ristorante di San Bartolomeo al Mare: La Femme.
Antica Osteria La Sosta
Siamo andati a trovare la chef Stefania Alberti nel suo ristorante-gioiello incastonato nel borgo di Laigueglia.
Osteria della Corte
Siamo andati a La Spezia a conoscere la chef Silvia Cardelli e la sua Osteria della Corte.
Il Balzi Rossi di Ventimiglia
Siamo andati a trovare lo Chef Marmo al ristorante Balzi Rossi di Ventimiglia: sublime cucina di confine.
Al Castelfranco di Finale Ligure: una fortezza da gourmet
Una visita al Ristorante La Fortezza, situato sulla Fortezza di Castelfranco a Finale Ligure: ecco il positivo resoconto.
Ristorante Sarri: una stella senza fronzoli
Nel piccolo Borgo Prino all’estremo ponente di Imperia si trova il ristorante Sarri creato da Andrea Sarri e dalla moglie Alessandra nel 2014. E’