Liguria Food | LIGURIA FOOD

Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021
Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021 La Guida Michelin 2021 ha riservato finalmente soddisfazioni al territorio ligure. Oltre a due nuovi
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Eccellenze In evidenza News
Il Taste Vin Ais ad Aimone Vio, ma Vitae premia ben 10 vini liguri con le 4Viti
“Vitae” è la guida ai vini redatta ogni anno dai sommelier dell’Ais, l’associazione di sommelier più antica d’Italia. I vini che hanno l’onore di
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In evidenza Vini
Riparte la Ristorazione con la Liguria in zona Gialla
Good News, la Liguria torna da Domenica 29 novembre in zona gialla e ripartirà, almeno all’ora di pranzo la ristorazione. Bella notizia perché prima
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In evidenza News
La Guida Michelin 2021 accende due nuove stelle ad Alassio e a Cavi di Lavagna
La notizie buona è che quest’anno i ristoranti stellati in Liguria sono cresciuti, 7, con due nuove entrate e una uscita. Ma 7 stelle
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In evidenza News
Contributo Ristorazione: da oggi fino a 10.000 Euro a fondo perduto
E’ partita il 15 novembre la finestra per richiedere il cosiddetto Contributo Ristorazione che si chiuderà il 28 novembre 2020 che prevede un contributo
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Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021

1 Dicembre 2020 Liguria Food 0

Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021 La Guida Michelin 2021 ha riservato finalmente soddisfazioni al territorio ligure. Oltre a due nuovi

Armando Garello, a 95 anni guida ancora l’Antico Frantoio costruito dai Del Carretto a Nasino

11 Novembre 2020 Stefano Pezzini 0

La valle è stretta, dominata dal Castellermo, montagna sacra, considerata dal Sapiens nostro antenato come territorio di caccia (nelle sue grotte venivano portati i

Lumache, raffinatezza secolare

2 Settembre 2020 Liguria Food 0

Dagli antichi romani all’elicicoltura, Sergio Rossi ci guida nella storia di una prelibatezza che ha attraversato indenne millenni di storia. Tutte le sagre liguri dedicate alla lumaca e una ricetta da leccarsi i baffi…

Cappon magro: la magrezza di un trionfo

12 Agosto 2020 Liguria Food 0

Una vetta altissima della cucina ligure: il Cappon Magro. Un piatto superbo ma leggero, perfetto per l’estate. Andiamo a scoprire con Umberto Curti la sua lunga storia e tutte le sue numerose declinazioni.

L’Asparago Violetto di Albenga

18 Maggio 2020 Liguria Food 0

L’Asparago Violetto di Albenga, una prelibatezza da regnanti.

La Cima: squisita e difficile

4 Aprile 2020 Liguria Food 0

Una pietanza magica, strana, squisita e difficile. Una ricetta talmente particolare da essere messa in versi da Fabrizio De Andrè. Quali sono i segreti della Cima?

Il Pesce d’Aprile di Savona

21 Marzo 2020 Liguria Food 0

La storia di un dolce davvero curioso: il Pesce d’Aprile di Savona.

Le ricette di LiguriaFood in un minuto

19 Marzo 2020 Liguria Food 0

Ogni evento storico, politico o sociale che si imponga violentemente sulla popolazione costringe inevitabilmente all’adattamento, al cambiamento o alla ricerca di un modo nuovo.

Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021

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Casa del Diavolo: continua il sogno di Valerio Sala

La Guida Michelin 2021 accende due nuove stelle ad Alassio e a Cavi di Lavagna

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Presentazione del vino di Asger Jorn

Addio a Loup Garou

Ripartono i Corsi di AIS Liguria