Liguria Food | LIGURIA FOOD

Bio Vio: aromi dell’orto e del vino
Una giornata passata a scoprire i vini della famiglia Vio, titolare di un'azienda agricola che ha fatto della passione per le cose buone la sua ragione di esistenza.
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Food Culture In evidenza
Anteprima della Visita alla Cantina Sancio
La redazione è all’opera per preparare il numero di Febbraio-Marzo 2021. Nei giorni scorsi siamo stati con il nostro sommelier Franco De Moro a
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In evidenza News
È l’ora di Tovo San Giacomo…
Tic-toc... una gita nel paese degli orologi e qualche consiglio per mangiare bene...
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In evidenza Itinerari
Al via le richieste del Bonus pubblicità 2020
Si apre oggi venerdì 8 gennaio e chiuderà l’8 febbraio la finestra per presentare la dichiarazione sostitutiva comprovante gli investimenti pubblicitari effettuati nel 2020
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In evidenza News Newsletter
Mele: il miele, l’acqua, le coppelle
Mele è la terrazza su Genova, siete sicuri di conoscerla quanto merita?
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Castagne e Castagnaccio

23 Dicembre 2020 Liguria Food 0

Castagne, castagnaccio, caldarroste… come si suol dire per il maiale, anche del castagno non si butta via niente!

Tartufo: la stagione del sapore

22 Dicembre 2020 Liguria Food 0

Il sublime prodotto del sottobosco: tartufo. Impariamo a conoscerlo per comprarlo e gustarlo al meglio.

Lumache, raffinatezza secolare

2 Settembre 2020 Liguria Food 0

Dagli antichi romani all’elicicoltura, Sergio Rossi ci guida nella storia di una prelibatezza che ha attraversato indenne millenni di storia. Tutte le sagre liguri dedicate alla lumaca e una ricetta da leccarsi i baffi…

Cappon magro: la magrezza di un trionfo

12 Agosto 2020 Liguria Food 0

Una vetta altissima della cucina ligure: il Cappon Magro. Un piatto superbo ma leggero, perfetto per l’estate. Andiamo a scoprire con Umberto Curti la sua lunga storia e tutte le sue numerose declinazioni.

L’Asparago Violetto di Albenga

18 Maggio 2020 Liguria Food 0

L’Asparago Violetto di Albenga, una prelibatezza da regnanti.

La Cima: squisita e difficile

4 Aprile 2020 Liguria Food 0

Una pietanza magica, strana, squisita e difficile. Una ricetta talmente particolare da essere messa in versi da Fabrizio De Andrè. Quali sono i segreti della Cima?

Il Pesce d’Aprile di Savona

21 Marzo 2020 Liguria Food 0

La storia di un dolce davvero curioso: il Pesce d’Aprile di Savona.

Le ricette di LiguriaFood in un minuto

19 Marzo 2020 Liguria Food 0

Ogni evento storico, politico o sociale che si imponga violentemente sulla popolazione costringe inevitabilmente all’adattamento, al cambiamento o alla ricerca di un modo nuovo.

Bio Vio: aromi dell’orto e del vino

Anteprima della Visita alla Cantina Sancio

È l’ora di Tovo San Giacomo…

Al via le richieste del Bonus pubblicità 2020

Mele: il miele, l’acqua, le coppelle

Contributi per l’Apicoltura ligure

Anteprima della Visita alla Cantina Sancio

Al via le richieste del Bonus pubblicità 2020

Intervista al nuovo Assessore all’Agricoltura della Regione Liguria Alessandro Piana

Intervista a Matteo Circella – Premio Michelin Sommelier 2021

Il Taste Vin Ais ad Aimone Vio, ma Vitae premia ben 10 vini liguri con le 4Viti

Casa del Diavolo: continua il sogno di Valerio Sala

Presentazione del vino di Asger Jorn

Addio a Loup Garou