La Cima: squisita e difficile
Una pietanza magica, strana, squisita e difficile. Una ricetta talmente particolare da essere messa in versi da Fabrizio De Andrè. Quali sono i segreti della Cima?
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La meraviglia della solidarietà colpisce sempre al cuore
Genova, ospedali Villa Scassi e San Martino, reparti di infettivologia e rianimazione. Le strutture lavorano a tutta forza, vicine al livello di collasso. Gli
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Perinaldo e il suo carciofo
Perinaldo: non solo il paese del mitico carciofo Presidio Slow Food ma anche un borgo ricco di storia e di specialità enogastronomiche. Stefano Pezzini lo racconta per noi.
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Addio a Dario Enrico, pioniere del Pigato di qualità
Non è colpa del Coronavirus, questa volta, ma del tempo, quel tempo che lui scrutava l’orizzonte, con aria più o meno preoccupata, a seconda
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Le ricette di LiguriaFood in un minuto: La Focaccia
Eccoci al secondo appuntamento di questo nuovo progetto #lericettediliguriafoodin1minuto. Per questo appuntamento abbiamo deciso di presentarvi: la focaccia. Abbiamo pensato che in tempi di
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La Cima: squisita e difficile

4 Aprile 2020 Liguria Food 0

Una pietanza magica, strana, squisita e difficile. Una ricetta talmente particolare da essere messa in versi da Fabrizio De Andrè. Quali sono i segreti della Cima?

Il Pesce d’Aprile di Savona

21 Marzo 2020 Liguria Food 0

La storia di un dolce davvero curioso: il Pesce d’Aprile di Savona.

Le ricette di LiguriaFood in un minuto

19 Marzo 2020 Liguria Food 0

Ogni evento storico, politico o sociale che si imponga violentemente sulla popolazione costringe inevitabilmente all’adattamento, al cambiamento o alla ricerca di un modo nuovo.

La farina di ceci del Molino di Pegli

19 Marzo 2020 Liguria Food 0

Vi siete mai chiesti dove si produce quella che è probabilmente la migliore farina di ceci per la preparazione di farinata, panissa, fette ecc? Siamo andati a scoprirlo…

Questo articolo è stato scritto prima dell’emergenza Coronavirus, ma è proprio nella straordinaria situazione in cui ci troviamo ora che si rivela fondamentale il valore delle piccole botteghe del nostro entroterra come anche l’importanza di quelle dei nostri quartieri. Un patrimonio davvero da difendere.

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Dal Gruppo Arimondo cinquanta “spese pesanti” alle famiglie in difficoltà dell’Ats 20

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Tenuta Maffone: non solo una cantina

Grapes & Heroes: cosa c’è dietro le belle casette colorate delle Cinque Terre

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Quattro cene stellate con Vite in Riviera all’Enoteca Regionale di Ortovero